重庆十大特产有哪些

重庆十大特产有哪些

重庆十大特产有:

1、城口老腊肉:城口老腊肉是重庆的传统风味名菜,其采用的是具有500多年历史的民间加工秘方,然后经过特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正,并且营养丰富,是城口地区最具代表性的土特产之一。

2、陈麻花:陈麻花是重庆的特色传统小吃之一,早在清末年间,古镇陈麻花就凭借着其独特的风味流传开来。而且它口味众多,冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味通通都有,陈麻花吃起来质地酥脆,回味无穷,而且还十分的耐于储存。

3、江津米花糖:江津米花糖是重庆著名特色小吃之一,它选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等为原料,经过多道工艺制成,成品洁白晶莹、香脆可口。

4、重庆怪味胡豆:重庆怪味胡豆主要体现在“怪”字上面,它外表状似桑葚,口味酥脆,兼具香甜麻辣咸五种风味,品尝起来滋味难以想象,口味怪的同时又感觉其相得益彰,令人难以派笑捉摸却又欲罢不能。

5、武隆羊角豆干:武隆羊角豆干是重庆著名的特产,它汇集数百年的传统工艺,最终才凝聚成这一道爽滑留香的民俗尘棚含精品。武隆羊角豆干的口味繁多,其外表光滑、口感细嫩、富有弹性,吃起来香辣醇正、麻味深长。

6、合川桃片:合川桃片是重庆合川区的传统名点之一,它选用的是上等糯米为主要原料,加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕点,最后再将它切成片状。其色泽洁白、闻之清香、入口即化、软糯香甜,十分的爽口。

7、梁平张鸭子:梁平张鸭子是唯一可以媲美北京烤鸭的地方卤鸭,它选用的是当地的瘦肉鸭,采用了独特的祖传卤鸭工艺,先将鸭子浸泡在百年老卤当中,煮熟之后再放到炭火上烧烤,最后又再去蒸一遍。这样做出来的鸭子肉质细嫩松脆、油而不腻。

8、涪陵榨菜:涪陵榨菜是一种叫茎芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜经过漫长的历史演变而来的。因为这位植物学家无法判断它是否是涪陵特有的,它给涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜后,味道很脆,非常适合烹饪,老少皆宜。

9、重庆小面:重庆面条是源于重庆的一种特殊小吃。一碗面条用调料调味。首先,将调料混入面条中。吃了一口面条后,你首先感觉到的是麻辣,然后是面条的强度,最后是浓浓的鲜汤。

10、重和衫庆火锅:重庆火锅是重庆的头号特产。甚至也很有名的四川火锅,在重庆火锅的影响下也逐渐繁荣起来。重庆火锅的主要原料是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。

重庆特产有哪些?

1、涪陵榨菜 地理标志产品

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榨菜渊源:在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物,当地人称之为包包菜、疙瘩菜或青菜头。因为它茎部有膨大凸起的乳状组织,显得奇形怪状。有的象圆球,有的象羊角,有的更象是小胖儿童的脸,平滑光亮特别可爱。在1936年,我国著名的园艺家毛宗良及1942年农学家曾勉和李曙纤稿轩教授,按国际惯例给青菜头作过拉丁文命名。毛的命名是:Brassica juncea coss var Tsatsai Mao,其意为芸苔属种菜变种--青菜头。曾、李的命名为:Brassica juncea coss var tnmida Tsen et lee。直到20世纪80年代中期,经农业科学工作者的科研分析,在系统地对芥菜进行科学分类的基础上,正式确定青菜头的植物学名称为茎瘤芥(Var tnmida Tsen et lee),拉丁文命名的沿用早年曾、李教授的命名形式……[详春竖段细]

2、重庆火锅

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重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家,年营业额超亿元的火锅企业有17家,先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中,重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌,绵延1.3公里,30多万市民集聚现场,10多万人就餐,可谓场面宏大、世界罕见。在北京,大大小……[详细]

3、重庆小面

推荐3

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗,汤头鲜浓,重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子—扒誉—美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;西装革履的绅士,放下…

重庆有什么特产?

1.锅料。 重庆火锅文明全国,去重庆,会忘记带两包给朋友和家人吗? 重庆有名的火锅食材有“小天鹅”、“秋霞”、“秦母”、“桥头”等。 这些锅菜都是味道很浓的,所以味道淡的朋友可以根据自己能接受的量兆谈把面团放进锅里。

2 .陈麻花。 陈麻花是唯一可与重庆锅匹敌的特产,清朝末期,由于其独特的工艺和味道,深受大家欢迎,价格也很美,成为重庆家庭坦碧必备的零食。 所以去重庆旅行的朋友,去买陈麻花的时候,哪个队伍最长,哪个家的味道最好?

3 .米花糖。 是著名的传统小吃,又甜又好吃,有米花的清香。 以优质糯米、核桃仁、落花生仁、芝麻、白糖、动植物油、糖浆、玫瑰糖等为原料,经过10道工程精工制作而成。 你嚼第一口的时候,脆脆的渣子,不松,不沙化,米香散在嘴里,什么是人的美味,答案在你的嘴里。 去重庆的时候,可以在很多超市买到米花糖,同样是物美价廉的特产哦。

4 .张鸭子。 张鸭子源于重庆梁平,三代祖传卤素烧制技术,以干、香、瘦特色闻名,成为重庆的一大特产。 卤制烤鸭产品的创始人张老先生利用几十年来积累的优良卤素技术,通过对活鸭材料的选择、卤素材料的配方、加工方法等几十道工序的重复实践,最终形成了这种卤素烧制品独特让猜举的地方风味。 所有鸭肉均为真空包装,咬一口,油香、肉香、骨香交织,重庆风味鸭肉驻扎远方游客。

5 .城口老腊肉。 城口老腊肉产于重庆市城口县,是重庆市一带的传统风味名产。 照片上所示,只有土豪家能晒这么多腊肉,怎么能垂涎人对老腊肉的食欲呢? 如果游客们想去买旧香肠,可以在各个超市买

重庆特产有哪些

重庆特产有哪些

来了重庆,总会带上一些土特产回去给亲朋好友品尝,但是初到重庆并不一定十分了解重庆有哪些土特产,让人难以选择,十分苦恼。下面我们来看看重庆特产有哪些,希望能够解决你的烦恼。

山城牌金钩豆瓣

山城牌金钩豆瓣由重庆酿造厂生产,荣获国家金质奖章。以优质蚕豆、金钩、香料、芝麻等为原料,采用四川豆瓣酱独特的生料制作,由传统工艺与现代化生产相结合。精工酿制而成。产品呈棕褐色,油润发亮。入口酥软,酱香醇厚,微辣回甜,鲜、香、甜、亏携咸、辣配比恰当,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种氨基酸,营养丰富。可直接佐餐,又可作调料。产品包装有古色古香的陶坛,美观大方的下玻璃瓶,便于薯空桐携带的铝箱、塑袋、礼品盒等。远销新加坡、日本、加拿大、美国等国家和港、澳地区。

木洞桔饼

木洞桔饼风味纯粹是甜味而不带酸味,糖桔饼表面带有蔗糖重结晶即返砂,在果脯蜜饯类属于干态蜜饯,其糖分与甜度较高,一般是用来制甜包子和月饼馅。用带桔皮的红桔加工而成的天然食品,桔饼色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。桔饼在重庆是一种颇具特色的食品。没有桔皮中的苦味,具有润肺止咳的功效,深受中老年人的.欢迎。

双鸭牌永川松花皮蛋

重庆永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。正宗的永川松花皮蛋,松花朵朵,若隐若现,茶色蛋白,橙色蛋黄,犹如琥珀含珠,千姿态百态,栩栩如生。据分析,松花是蛋白质在水溶过程中。生成的盐类和游离的氨基酸以扩散,沿不同的方向常常而形成的结晶花纹。由于类似松针,故称松花皮蛋。

峨眉牌重庆沱茶

重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,以重庆、四川南部地区14个产茶区的优质茶叶为原料,优质原料与精工制作:制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形,属上乘紧压茶。

荣昌折扇

重庆市荣昌县四宝之一的荣昌折扇,经历代艺人刻苦钻研、精工创制,逐步发展成为具有独特风格的汉族传统工艺品,其精雅宜士人,其华灿宜艳女。深受各阶层人民喜爱。古人曾有诗赞曰:“开合清风纸半张,随机舒卷岂寻常;金环并束龙腰细,玉栅齐编凤翅长,偏称游人携袖里,不劳侍女执花傍;宫罗旧赐休相妒,还汝团圆共夜凉。

菊花牌冰糖麻饼

菊花牌冰糖麻饼属于川式糕点烤制品糖皮类包饷产品,是传统名特产品。采选用特级面粉、小磨香油、上等白砂糖、芝麻及冰糖等精制而成,是川味正宗月饼。该产品具有选型朴实,皮薄馅大,香甜可口,芝麻香味突出等特点。以价廉物美而深受群众欢迎,不仅是节日馈赠之佳品,而且是常年消费。

江津广柑

重庆江津广柑早在清康熙至乾隆年间就开始有栽培了,距今已有300年历史,是全国三大柑桔产区之一,素有“柑桔之乡”的称誉。品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红数坦等。锦橙果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。果实可食部分多,果汁多,种子少。先锋橙果色橙红稍浅,风味酸甜,味浓有香气,种子略多。此外,江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙;有质脆味甜,耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。

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重庆特产有哪些?

重庆特产碰喊十大名单能带走的零食特产是涪陵榨菜、重庆火锅底料、重庆小面、合川桃片、垫江咂酒、陈昌银麻花、永川皮蛋、梁平张鸭子、酸辣粉、白市驿板鸭。

1、涪陵榨菜

涪陵榨菜,重庆特产,以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆。

2、重庆火锅底料

重庆火锅底料的主要食材是豆豉,干辣椒,其特点是麻辣为主,多味并存, 讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,独具一格,饮餐合一,随心所欲。

3、重庆小面

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。

4、合川桃片

是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。切面光整,厚薄均匀,长方形片状,长9.2厘米、宽3厘米。

5、垫江咂酒

咂酒,是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载:咂酒与中华文明同步,起源于秦汉前古都车骑城现重庆的东部,发明酿造成醇和怡畅的咂酒。

6、陈昌银麻花

俗称陈麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。

7、永川松花皮蛋

具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,半透明体,富有弹性;蛋黄外黄内绿,蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心,固而不硬,稀而不流。永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。

8、梁平张鸭子

梁平张鸭子是重庆市梁平张鸭子食品有限公司(原名为:重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司,企业变名时间为2010年5月)的主要产品。

9、酸辣粉

是重庆广为流传的一种地方传统名小吃,重庆酸辣粉是纯天然的绿色食品,以红薯粉丝、五香花生米、涪陵榨菜、辣椒等为材料,口味独特,酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉”之美名。

10、白市驿板鸭

是重庆著名的特色小吃,以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名,素以色、香、味、型俱佳而闻名于世,白市驿板鸭形呈蒲扇状,色泽金黄,清香鲜美,食法多种多样,蒸、煮、爆炒皆鲜美可口,是广大吃货们不可错过的一道重庆当地特色。

重庆旅游景点

洪崖洞、长江索道、武肆滑隆喀斯特旅游区裂吵腊、大足石刻、重庆云阳龙缸国家地质公园。

重庆有什么特产

重庆的特产有:涪陵榨菜、忠州豆腐乳、江津花椒、城口蜂蜜、石柱黄连。

1、涪陵榨菜

涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产御此品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。

2、忠州豆腐乳

忠州豆腐乳,又名忠县豆腐乳,是地方风味名菜,属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代,盛于清朝,千余年来旺盛不衰。

3、江津花椒

江津区种植花椒历史悠久,地理镇旅迅气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可提取多种名贵的化工原料。

4、城口蜂蜜

“城口中蜂”是纯生态驯养的野山蜂,采集的是奇花异草。

5、石柱黄连

石柱县是黄莲的原始产区、中国黄连之乡,所镇举产因品质优良,被确定为“地道黄莲”。因产于该县黄水森林公园,也称“黄水黄莲”。

对于重庆特色创业品牌项目,看完本文,小编觉得你已经对它有了更进一步的认识,也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决,可以看看一束青草的其他内容。