香煎猪肺的做法
香煎猪肺是一道美味可口的菜肴,它的制作过程简单而又不失味道的鲜美。下面将介绍香煎猪肺的做法。
材料准备
制作香煎猪肺的材料包括:
- 新鲜猪肺
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤介绍
制作香煎猪肺的步骤如下:
- 将新鲜猪肺清洗干净,切成薄片。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 在一个碗中加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀。
- 将猪肺片放入碗中,腌制片刻,让肉片充分吸收调料的味道。
- 热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜末炒香。
- 将腌制好的猪肺片放入锅中,煎至两面金黄色。
- 将煎好的猪肺片盛出,撒上适量的葱花作为装饰即可。
总结
香煎猪肺是一道制作简单、口感鲜美的菜肴。通过将猪肺片腌制后煎至金黄色,可以使猪肺肉质更加鲜嫩,香气四溢。这道菜肴适合作为正餐或者下酒菜,给人们带来美味的享受。
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