番茄酱甜酸排骨的做法
番茄酱甜酸排骨是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单易学，适合家庭厨房的初学者。本文将详细介绍番茄酱甜酸排骨的做法。
番茄酱
番茄酱是由番茄、糖、醋、盐等原料制成的一种酱料。它的口感酸甜可口，是制作番茄酱甜酸排骨必不可少的原料。
制作番茄酱的方法：
- 将番茄烫熟后去皮，切成小块。
- 加入适量的糖、醋、盐，搅拌均匀。
- 将番茄酱放入锅中，用小火煮至浓稠。
甜酸排骨
甜酸排骨是一道以猪排骨为主料，加入糖、醋、番茄酱等调料制成的美食。它的口感酸甜可口，肉质鲜嫩，是广受欢迎的家常菜。
制作甜酸排骨的方法：
- 将猪排骨洗净后切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨放入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量的番茄酱、糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒、水，煮至汁浓排骨熟烂。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 番茄酱的煮制时间要长，以便让番茄的水分充分挥发。
2. 煮排骨时，可以加入一些洋葱、姜片等调料，增加排骨的香味。
3. 煮排骨时，水的量要控制好，以免煮干。
4. 勾芡时，淀粉水的浓稠度要适中，否则会影响口感。
5. 煮制甜酸排骨时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料。
番茄酱甜酸排骨是一道美味可口、营养丰富的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合宴请朋友。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。
对于番茄酱甜酸排骨的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看一束青草的其他内容。
