莲藕鸡汤怎么炖好喝

莲藕鸡汤怎么炖好喝

原料

鸡肉1/4只、莲藕哗携空一节、红枣四颗、姜片葱段乱瞎适量。

做法

1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时最好!

3、最后去掉浮油加盐即可食用!

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃隐手,也可以蒸、炒、炖汤。

莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

莲藕可以和什么一起煲汤

莲藕煲汤可以放鸡肉、排骨、牛肉、猪蹄、乳鸽等食材。

如莲藕炖鸡汤:

1、准备半只土鸡和一节莲藕。

2、把土鸡切块,凉水下锅笑闷卜,加入料酒一起煮开后捞起,洗净血沫。

3、姜切片、枸杞浸泡后洗净。

4、鸡块凉水下入煲里,加姜片;加锅盖大火烧开,转小火炖50分钟。

5、把莲藕碰穗洗净去皮切滚刀块,用凉水浸泡洗净后捞罩者起。

6、把莲藕加入煲里炖20分钟。

7、放入枸杞和食盐,再炖5分钟左右即可。

莲藕是莲肥大的地下茎,微甜而脆,可生食也可做菜。

鲜味莲藕鸡汤

鲜味莲藕鸡汤

鲜味莲藕鸡汤,这道菜被归于鲁菜菜系,鸡汤实在是人间美味,钻进鼻子里的气味让人食指大动,莲藕和鸡肉这两种食材的碰撞赋予了这道菜多重口感,下面是鲜味莲藕鸡汤,仅让大家参考。

鲜味莲藕鸡汤1

鸡营养价值特别高,尤其是孕妈要适当多喝一些鸡汤,滋补,又养生。同时还可以增强体质,还有产妇和身体虚弱的人也适合此汤。莲藕:微甜而脆,可生食也可以做菜,煲汤都特别美味,营养价值极高,莲藕富含碳水化合物,膳食纤维,维生素和多种矿物质,强身健体的重要营养物质。莲藕性寒,有清热凉血作用。常食用莲藕可益气生肌,抗衰老作用。

食材清单

老母鸡半只

莲藕1段

胡萝卜1根

八角1个

盐依个人口味

料酒少许

葱姜蒜适量

香葱花少许

干香菇6朵

制作方法

1、准备好食材。

2、将母鸡用冷水洗干净后,再用食品剪刀煎小块。

3、将剪好的鸡块焯水,冷水入锅,烧开即可,捞出后用冷水冲洗干净。

4、鸡块就准备好了,冲洗特行毕喊别干净。

档野5、莲数碰藕去皮,洗干净,再切菱形块。(放在器具中,泡冷水备用。)

6、胡萝卜洗干净切菱形块。

7、将焯水的鸡块加入啥锅中,加入清水,适当多加一些水。加入去皮的葱姜蒜,八角。

8、加入少许料酒。

9、加入提前泡好的香菇,盖上盖子,大火烧开,转小火慢熬40分钟。(我用的是干香菇,如果买新鲜的香菇就不用泡,洗干净即可。)

10、40分钟后,加入切好的莲藕,继续小火熬15分钟。

11、15分钟后再加入切好的胡萝卜,加入盐,熬5分钟即可关火。

12、营养美味的'莲藕鸡汤好了呦~

13、盛出撒上少许葱花即可食用。

14、近看,极其美味,滋补的一道汤。

小贴士

1、母鸡最好用食品剪刀剪小块,这样吃的时候比较方便。

2、鸡块焯水:捞出后一定要用冷水反复冲洗,将鸡块上的杂质冲洗干净。配料可以根据个人喜欢来放。

鲜味莲藕鸡汤2

莲藕籽的功效与作用

1、预防上火

莲藕籽是一种性质微寒的食材,清热去火是它的主要功效,平时最适合那些心火过旺的人食用,他们吃了莲藕籽以后能降心火也能清心安神,并能预防多种上火症状发生,人们在出现口舌生疮和咽喉肿痛等上火症状时多吃莲藕籽就能让症状很快减轻。

2、预防缓解失眠

莲藕籽能调节神经并能营养神经元也能提高中枢神经功能,另外它含有的维生素和微量元素在被人体吸收后还能调节人类情绪,经常食用能镇静安神也能提高人类的睡眠质量,它能预防失眠也能用于人类失眠症的治疗,在晚上睡前服用莲藕籽对失眠的治疗效果特别好。

3、预防高血压

高血压是人类的高发疾病,而且它出现以后很难彻底根治,需要长期用药会严重危害人们的身体健康,所以平时应以预防为主,而莲藕籽这种食材就能预防高血压发生,因为它含有丰富的微量元素钾,这种物质能提高人类心脏功能,并能加快人体内钠盐代谢,还能扩张血管,促进血液循环,它能让血压保持正常稳定状态也能预防心脏发生病变。

4、防癌抗癌

莲藕籽中不但含有丰富维生素和微量元素,它还含有一些黄心树宁碱,这是一种典型的碱性成分,能维持人体内部环境的酸碱平衡,而且它也是一种重要的抗癌物质,能阻止人体内细胞癌变,并能降低多种病毒活性,能防止他们对人体细胞传输伤害,可从根源上阻止癌症发生。

鸡炖藕怎么做好吃

食材

主料

土鸡

500g

莲藕

400g

辅料

枸杞

3g

15g

料酒

3g

2g

步骤

1.主料: 莲藕400克、锋兆土鸡500克

辅料:盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克

2.把土鸡切块

3.凉水下锅料酒3克煮开捞起,洗净血沫

4.姜切片、枸杞泡芦扮泡洗净

5.鸡块凉水下煲里,加姜

6.加锅盖大火烧开,转小火炖50分钟

7.把莲藕洗净去皮切滚刀块,用凉水侵泡洗净捞起

8.加煲里炖20分钟

9.加枸杞

10.架盐

11.在炖5分钟左右即可

小贴士

炖鸡一定小火慢炖, 不可大火炖,要不鸡肉陪基灶干柴不好吃

莲藕洗掉粉质,炖的鸡汤清亮不浑浊,最好用瓷器类炖鸡汤

鸡块炖藕怎么做好吃

你好

莲藕炖鸡是一道家常激春菜, 主要的原料有鸡块和藕, 莲藕味甜多汁,可以清热凉血,其含有的黏液蛋白和膳食纤维能帮助通便, 减少对脂类的吸收。

它含有的鞣质能增进食欲, 促进消化, 健脾开胃, 适合食欲不振, 胃纳不佳的人。

藕还富含植物蛋白, 淀粉, 维生素, 铁, 钙等微量元素, 可以补益气血, 是营养价值很高的平价菜, 和鸡肉一起来炖汤是很好的搭配, 下面介绍做法, 希!

准备材料

适量的藕, 鸡块, 根据家里人多少

调整食材明顷耐用量。

把莲藕, 鸡肉洗净, 都切成块, 藕可以去皮也可以保留皮, 藕切大块, 小块容易炖烂, 鸡肉可以选大腿肉或鸡翅, 这些部分的肉质细嫩。

把鸡块放入炖锅中, 加适量清水, 盖上锅盖,大火煮开, 开盖关火, 将锅中的水倒掉,涮洗干净锅和鸡块, 一次性加足清水,

注意后面不再加水, 所以这里要加够水,

也可以在鸡肉焯水后, 炒锅里倒适量油,

热油下鸡块, 蒜末, 姜片, 干辣椒煸炒,

不吃辣的朋友就不加辣, 翻炒片刻,

盛出鸡块再炖煮。

把洗净的莲藕块放入煮锅中, 盖上锅盖大火煮开。

再把藕和鸡块都放入加够了清水的

炖锅中乎帆, 盖上盖子, 插上电源, 大火

煮开转中小火炖一到两个小时。

炖锅上面有功能键的可以直接按

鸡汤/肉汤键, 炖好了它自己停, 不用

一直守在锅旁边。

炖好前几分钟可以加点枸杞进去,

不喜欢的可以不加, 保持藕和鸡汤的

纯粹口感。

炖好后断电, 可加适量的盐, 鸡精调味,

还可以撒点葱花做点缀。

也可以用高压锅炖煮, 需要的时间

会短一些, 但使用高压锅要注意安全。

煮熟后的藕性由寒性转为温性, 养胃滋阴, 健脾又益气, 是美味佳品。

通过上文关于莲藕炖鸡汤的做法大全的相关信息,一束青草相信你已经得到许多的启发,也明白类似这种问题的应当如何解决了,假如你要了解其它的相关信息,请点击一束青草的其他页面。