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减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍

减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍

饺子是我们生活当中最常见的面食,特别是对于北方人来说,饺子是他们最爱的食物之一。饺子味道好不好,主要看饺子馅做的好不好,做得越好的饺子馅,包出来的饺子味道越好吃,如果饺子馅做的不好的话,那么吃起来的饺子味道就特别的差。很多不会做饺子的人认为,做饺子馅不就是将拌料放在一起就可以了吗?其实这是一个非常错误的做法,做饺子馅的时候是有窍门的。

减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍 第1张

今天我就教大家做饺子馅的一些小窍门,这可是“饺子店老板”亲口告诉我的,当我们在做饺子馅时,一定要往里面加入这几味调料,做出来的饺子香味十足。很多饺子馆在做饺子馅的时候,都加入了这三种调料来对饺子进进行制作,因此他们包出来的饺子,都比一般人做出来的好吃,做出来的饺子一咬一口鲜汁,味道十分的棒,让人越吃越想吃。那我们就一起来了解一下,这三味调料到底是什么吧?

减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍 第2张

做饺子馅有诀窍,饺子店老板告诉我,这3样调料“缺一不可”!

【饺子馅】

【制作材料】猪肉,蚝油,酱油,香油,白糖,盐,味精是用油,葱,姜,食用油

【方法及步骤】

减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍 第3张

1、准备好的猪肉,我们需要蒋丞剁成肉末,然后放入蚝油酱油,白糖,盐,味精,将其搅拌均匀进行腌制。在搅拌的时候一定要顺时针进行搅拌,这样搅拌出来的肉末才会更加的滑嫩,搅拌均匀后的肉末将其腌制15分钟。紧接着把葱姜蒜切碎,然后加入到猪肉当中,再次顺时针进行搅拌,在搅拌的过程当中,起锅烧一大勺的食用油,倒入肉末当中进行搅拌,这样能够让做出来的饺子馅嚼劲十足。

减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍 第4张

2、在饺子馅当中,那么来三道调料是必须加的呢?蚝油,香油,白糖,这三道食材是在做饺子馅的时候必须加入的,很多人在做饺子馅的时候,只会往里面加入一些使用鸡精、酱油食盐、进行搅拌,殊不知这样做出来的饺子馅,味道和口感都会变得一般。蚝油、香油、白糖的加入,都可以让猪肉馅的味道变得更鲜,对饺子馅可以起到很好的提鲜作用。

减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍 第5张

3、白糖和蚝油都是很好的提鲜食材,加入白糖和蚝油以后的肉末,在起到提鲜作用的同时,还能够让肉末的味道变得更佳。香油的加入是很多人都不理解的,香油对提鲜起不到太好的效果,但是香油可以让肉末的口感变得更加滑嫩,可以让饺子吃起来一点都不油腻,满口余香。

减肥早上吃什么早餐好:做饺子馅有诀窍 第6张

【秘诀】

1、拌肉末的时候一定要顺时针进行搅拌。

2、搅拌均匀的肉末要对其进行腌制15分钟。

3、往肉里面加入蚝油,香油,白糖,对肉末可以起到很好的调鲜作用,还能让口感变得更加。

以上的美食做法和技巧就分享到这了,希望大家喜欢,如果你觉得有用,麻烦你点赞关注和分享,谢谢支持。


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