做糯米糍不用牛奶可以吗 做糯米糍一定要用到牛奶吗

做糯米糍不用牛奶可以吗 做糯米糍一定要用到牛奶吗

我们都知道,糯米糍是比较受欢迎的一种甜点,它的口味比较丰富,吃起来软软糯糯的,味道超级香甜,深受人们喜欢,很多人侍腔都会在家做糯米糍。做糯米糍大多都会放牛奶,那么做糯米糍不放牛奶可以吗?下面让我们具体来看看吧!

做糯米糍一定要用到牛奶吗

不一定,可以用其他食材代替。

糯米糍是以糯米粉为主料熟制而成的小点心,通常液体部分会用到牛奶或椰浆来拌粉,这是为了增添糯米糍的奶香味及柔软度,可让成品更加香甜软糯。当然,也不一定非要加牛奶或椰浆,没有时也可用清水代替。

做糯米糍不用牛奶可以吗

制作糯米糍放不放牛奶都是可以的,比如传统工艺制作的糯米糍里就不放牛奶。但是老纯衫加入了牛奶的糯米糍味道更为甜糯,更受小朋友和喜甜的人们的喜爱,所以很多手工工坊或家庭制作糯米糍时都会添加牛奶或者奶粉,如果不喜欢吃太甜的糯米糍,也可以用清水+糖的方式太替代牛奶。

做糯米糍为什么要放牛奶

这要从牛奶在甜品中的作用说起,在糯米糍这道美食中,加入牛奶,有以下作用:

1、增加奶香味。

2、作为液体材料使用,调节配方的干湿平衡。

3、增添营养,这一点是附加值。

4、牛奶中也含有乳脂,可以使成品更柔软。

做糯米糍没有牛奶怎么做

准备:

糯米粉裤稿,椰奶,淀粉,砂糖,水,紫薯泥,黑白芝麻。

制作:

1.混合各种食材,搅拌成糊状;

2.把面团放进蒸锅蒸15-20分钟(根据面团大小),取出晾凉;

3.把蒸好的面团揪成等大的团,加入紫薯搓圆,撒上黑芝麻或白芝麻即可。

糯米糍除了传统的吃法,还可以风干后再食用,风干的糯米糍吃起来别有一番滋味,更多的吃法等着你自己去发掘吧。

甜品店超贵的芒果糯米糍,自己在家应该如何制作?

芒果糯米糍步骤:将糖、椰汁和牛奶混合在一悔咐起。拌入糯米粉,过筛。盖上保鲜膜,放入蒸汽炉中35分钟。加入10克黄油,搅拌均匀。盖上保鲜膜,冷藏半小时或更长时间,直到冷却。芒果去皮切丁。放一边。戴上手套(粘的),拿出一团面团,用芒果压平。把它包起来。在上面涂上椰子就可以了。这时的糯米糊还是很软的,你可以直接吃,喜欢味道稍浓一点,把它放在冰箱里冷冻3到4个小时,冷冻后的味道就像外面买的糯米糊冰糕,特别浓,Q弹。它很软,很甜。根据你喜欢什么,你可以放不同的东西进去,比如花生和芝麻,榴莲,都很好吃。如果你做不完,就把它放进冰箱保存。下次吃的时候,提前把它拿出来,来回加热。

取一块糯米糍面团,表面凹凸不平的往里面塞,得到一个光滑的表面,压扁压平,包入一颗芒果丁,捏紧收口,滚圆。糯米粉里加入40克白糖。(这个比例做出来的糯米糍口感适中,甜而不腻,不爱吃甜的朋友可以少放些糖哟),戴个一次性手套世穗,揉几下,取适量面团,用手压成饼状,放入果酱(也可以放入你想吃的馅),往上收紧,整下形状。

然后把炒好的花生皮去掉,在倒入保鲜袋,用擀面杖压成花生碎,不要压的太细,吃起来才有口感,把压好的花生碎倒入碗中,在倒入芝麻,再倒入白糖混合搅拌均匀备用,像包包子一样把口收紧,用力要均匀,不能大力扯搜前卜破面皮,口收紧后放在熟糯米粉上滚一圈,在手上轻轻搓一下,使熟糯米粉均匀沾在面团上,这样一款好吃的糯米糍就做好了。

奶油中加入糖粉进行打发,有纹路即可,打发好后加入冷藏好的蛋黄糊,用打蛋器再次搅打均匀,最后倒入盒子放冰箱冷冻,手上抹水,将放凉的糯米糍分成小剂子,用手压成薄饼装,然后就是包糯米糍了,放入切好的水果块或者奥利奥饼干碎,封口搓成球。最后在椰蓉里滚几下裹上椰蓉就可以了。取1个糯米团,用手压扁,中间放入1勺紫薯泥,再封口搓成团。以此类推,把8个糯米团全部包好紫薯泥。

怎样在家里自己做冰淇淋

现在超市有卖那种冰激淋粉的,上面也有教做的程序,很简单,一学就会的。

在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋

那些漫长而懒洋洋的夏日傍晚,是自己在家里做冰淇淋的大好时机。只要参照下面这个简单的方法就可以了,完全不需要任何专业的制冰淇淋机器。

制作冰淇淋的工具:

洗净擦干的小咖啡罐,需要带塑料盖的那种

胶带 900克启饥碎冰块 石盐

洗净擦干的大咖啡罐,需要带塑料盖的那种

冰淇淋配料:

一杯打好的奶油 一杯牛奶 1/2杯白糖 一勺香草

其他:调味料,巧克力糖浆,食用色素,巧克力片,切好的糖果或坚果,饼干,果汁,果仁巧克力饼(切成小块),蜜饯。

做法:

1.将奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。

2.加入调味料或巧克力糖浆,加人食用色素来调出最吸引入的色彩。

3.盖上盖子,用胶带封上。

4.在大咖啡罐底部铺上一层冰块,将小罐搁入其中,放在冰块上面。

5.将冰块和石盐铺在小罐的周围,注意要铺得有层次。

6.盖上大罐的盖子,开始使劲地摇动罐子或者让它在地上滚动,只要让它不停下来就行。

7.将大罐里冰块化的水换掉,再换几次冰块和盐。

8.15分钟后,把小罐的外部洗干净后打开,根据自己的口味加入其他配料。

9.重新封上小罐的盖子,再放人大罐中,同样排干水,换新的冰块和盐,再摇动15到20分悄旦返钟。

10.再次将小罐洗干净后打开,如果想要硬一点的冰淇淋,就把它先放到冰箱里冻上一会。直到达迟厅到所需的硬度为止。

11.好了,尝尝吧!

夏季就是要吃冰淇淋,如何在家自制健康又美味的冰淇淋呢?

外面买的冰淇淋价格比较贵,而且又担心有添加剂,所以,可以在家自制冰淇淋是再好不过了。下面我们就分享氏衡一个简单的冰淇淋的制作方法。食材;牛奶,300克植物奶油,糖粉,2个蛋黄,玉米淀粉,提子酱,各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒,保鲜膜适量。

新鲜的草莓,放冰箱里冻到邦邦硬,拿出来搅打碎。因为已经冻成冰疙瘩,所以搅打成再小的碎粒,都不会出一点点水。这也就保住了草莓的自然风味。 慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀,倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。无需冰淇淋机,只需要三样原材料,搅一搅,拌一拌,冻一冻,就能吃到奶香浓郁,柔滑细腻的冰淇淋了。做好后尝一口,真的不敢相信能轻易做出这么美味的冰淇淋。这个歼猛做时节正是草莓上市,到处都是草莓,10块钱一筐,一筐两斤,下午刚买的一筐,用来做冰激凌刚好。加来点香蕉搭配,做一个《香蕉草莓酸奶冰激凌》。

首先准备材料:牛奶,奶油,可可粉,蛋黄,白砂糖,准备炒锅加热放入蛋黄和白砂糖均匀搅拌,放入牛奶继续搅拌,煮至牛奶变稠后,把可可粉用筛子筛到牛奶中,将淡奶油用打发。搅拌好的冰激凌液倒入容器内,放进冰箱冷冻,一小时后取出,搅拌两分钟左右后再冷冻,重复3次,再一直冷冻就可以了。因为色泽诱人、口感酥软冰爽、味道浓香清甜、解暑效果明显等诸多优知游点而备受大众喜爱,目前冰淇淋也是一道经典的大众解暑美食,下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。这三款冰激凌好看又好吃,重点是做法还超简单!做给爱人,朋友或者小孩子吃他们肯定都喜欢的不要不要的!还不快动手试一试。

夏天的精神支柱就是冰淇淋了!自己在家怎么做,健康又美味?

外边买的冰淇淋价钱相对比较贵,并且又害怕有添加物,因此,能够在家里自做冰淇淋是最好不过了。下边咱们就共享一个简洁的冰淇淋的做法。食物;牛奶,300克植物奶油,糖粉,2个蛋黄,玉米粉,红提酱,各1个搅拌器,电动式搅拌器,温度表,挖球器,密封罐,保鲜袋适当。春芦

新鲜的草莓,放冰柜里冷到邦邦硬,拿出来搅粉扒前带碎。由于早已冻住冰肉疙瘩,因此搅弄成再小的碎粉,都不可能出一点点水。这也就挽救了草莓的大自然口味。渐渐地倒进消磨的蛋黄,翻拌,倒回锅中,文火煮至粘稠,要不断搅拌,直至能将小勺用反面粘起冰淇淋浆。不用冰淇淋机,只必须三样原料,搅一搅,拌一拌,冻一冻,就能吃到奶香味浓厚,丝滑细致的冰淇淋了。搞好后尝一口,确实难以相信能随便作出那么可口的冰淇淋。这一季节恰好是草莓发售,到处都是草莓,10元钱一筐,一筐二斤,中午刚买的一筐,用于做冰淇淋恰好。岭口镇点香蕉苹果配搭,做一个《香蕉草莓酸奶冰激凌》。

最先提前准备原材料:牛奶,鲜奶油,巧克力粉,蛋黄,白糖,提前准备炒菜锅加温放进蛋黄和白糖匀悔圆称搅拌,放进牛奶再次搅拌,煮至牛奶变稠后,把巧克力粉用骰子筛到牛奶中,将鲜奶油用消磨。搅拌好的冰淇淋液倒进罐体内,放入冰箱冷冻,一小时后取下,搅拌2分钟上下后再冷藏,反复3次,再一直冷藏就可以了。

由于颜色诱惑,口味软嫩酷爽,味儿香醇香甜,解暑实际效果显著等许多优势而深受大家钟爱,现阶段冰淇淋也是一道经典的大家解暑特色美食,下边就加入到大伙儿感兴趣的麟大官人课堂教学时间。这三款冰淇淋漂亮又美味,关键是方法还超简单!做给爱人,盆友或是小朋友吃她们毫无疑问都喜欢的不要不要的的!还不悦动手能力试一试。

看完本文,相信你已经对糯米滋冰淇淋的做法有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试一束青草推荐的方法去处理。