肉末做汤的做法家常做法

肉末做汤的做法家常做法

肉末做汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，味道鲜美可口。首先，我们需要准备好食材。一般来说，我们需要准备猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜等调料，以及一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。

接下来，我们需要将猪肉末用刀背拍打至松散，然后加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花等调料进行腌制。腌制时间一般为15分钟左右。

腌制好的猪肉末可以用来做汤。我们可以先将葱姜蒜切成末，然后放入锅中煸炒出香味。接着，将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。然后，加入适量的水，煮开后加入胡萝卜、豆腐等蔬菜，再加入盐、鸡精等调料煮熟即可。

除了上述的做法，我们还可以将肉末和蔬菜一起放入汤中煮熟，这样汤的口感会更加鲜美。此外，我们还可以在汤中加入一些粉丝或米线，让汤更加丰富多彩。

总之，肉末做汤是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

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