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走进家乡醋文化作文600字

在成长的过程中,不同的人有着不同的经历。说到作文,大家肯定都不陌生吧,以下是一束青草整理的走进家乡醋文化作文600字,想必大家都会有自己的看法和理解。那么,下面一起来看看一束青草给大家带来的走进家乡醋文化作文600字。

走进家乡醋文化作文600字

【第1篇】

我给大家出个谜语,谜面是:二十一日酉时生。你知道谜底是什么吗?让我来告诉你吧,那就是我们家乡镇江的特产--醋。

在春暖花开的阳春三月,老师带领我们来到了位于丹徒新区的镇江醋文化博物馆进行参观。首先映入眼帘的是一个拱形的门,上面用繁体字写着“镇江恒顺酱醋厂”,非常古朴。

来到展厅内,我的目光被一尊高大的铜像所吸引,他身着长袍,白须飘飘,目光炯炯的凝视远方,好像若有所思。我好奇的走向前去,原来他是贾思勰,是我国杰出的农学家,在他的农学著作《齐民要术》里介绍了酿醋的方法,给后人供以参考。我终于明白他在思考什么了,他在祈祷上天风调雨顺,让农民粮食丰收、酿出好醋来。

在厅的另一侧我大开眼界,认识了许多从来没见过的酿醋的工具:圆圆的竹匾、粗造的斗篷、结实的扁担、深不见底的醋缸……

沿着弯曲的长廊,我来到了老作坊。一排排推车整齐的排列着,一个个醋缸有序的的站立着,你瞧,那一罐罐麦麸堆得像小山似的。阳光透过窗户淡淡的洒了进来,是那样的柔和;空气中涌动着一股股芬芳的醋香,我置身于其中,一切都是那样惬意。

顺着古老的回廊,我们来到了经理办公室。风华正茂、气宇轩昂的经理穿着华丽的绸缎唐装严肃的坐在办公桌前。白皙的皮肤、红润的嘴唇、乌黑的头发,显示出他生活条件的优越。桌上摆放着一把磨损的算盘和一本黄色的账本,身后的墙壁上还挂着《理财十六则》。在他隔壁有一位大约五旬的老者,他便是管家。他穿这一身洗的发白的粗布的蓝色长衫,头上戴着一顶西瓜皮帽,鼻梁上架着一副老花镜。精打细算的他只点了一盏油灯,一只手打着算盘,一只手指着账本正在对账呢。在昏暗的光线下他显得越发苍老。在不远处,一位皮肤黝黑的老翁正推着小车把醋罐送到各个商店呢。我看了他们许久,他们竟纹丝不动。啊!原来是蜡像,可真是栩栩如生啊。一幅幅画面生动再现了当年醋坊的生活场景。

恒顺香醋是镇江的骄傲。恒顺酱醋厂不断努力,现在又开发了许多新产品。如:苹果醋、醋豆、保健醋、醋胶囊等。我来到浮雕面前,终于体会了浮雕的含义:两个健壮的人正大跨步的向前进发。象征着恒顺酱醋厂的工人们运用了新的科学理念,把传统的酿醋工业做强做大。

镇江香醋真是家乡历史文化中的一颗璀璨明珠。今天的社会实践活动让我受益匪浅。

【第2篇】

中国的柴、米、油、盐、酱、醋、茶被称为百姓开门七件事。可见,醋是中国人生活中不可或缺的一味作料。而说起镇江香醋,那可谓是大名鼎鼎,蜚声海内外,无人不晓。

镇江人近水楼台,醋就产在自己家乡,自然对醋情有独钟,酒店里的餐桌上不能没有醋;百姓家里也离不开醋。逢年过节老百姓排队买醋成了镇江人生活中一道亮丽的风景,醋文化的积淀也越来越深厚。我参观了镇江醋文化博物馆后,为镇江醋的悠久历史而感到自豪。

在镇江,制作香醋一定要选用本地的优质糯米和清澈甘甜的水,味道才能纯正。这种优质的糯米,我们称它为“仙糯”。这“仙糯”还有一个传说呢!

据说,当年八仙驾临镇江,见镇江稻米颗粒细黄不好吃,于是八仙决定合力为镇江人留下一种好吃的米。但铁拐李好酒误事,错过了八人合力造米的时辰,所以今天的“仙糯”就缺了铁拐李的那一角。

镇江的香醋,香而微甜,酸而不涩,并且久放不坏。在镇江,谁都会告诉你,香醋摆不坏,是三怪之一。关于镇江香醋也有一段传说。

相传就在杜康发明了酿酒术的那一年,他举家来到镇江,在城外开了个小槽坊,酿酒卖酒。儿子黑塔帮助父亲酿酒,在作坊里提水、搬缸,可能干呢!

一天,黑塔做完了活计,给酒缸加了几桶水,搬起酒坛子一口气就喝了好几斤酒。这酒后劲不小,没多久,黑塔就醉醺醺地睡着了。突然,耳边响起了一声震雷,黑塔迷迷糊糊睁开眼睛,只见房内站着一位白发老翁,笑眯眯地指着大缸对他说:“黑塔,你酿的调味琼浆,已经二十一天了,今日酉时就可以品尝了!”黑塔正想再问,怎想老翁已经不见了。他大声呼唤:“仙翁!仙翁!”自己惊醒了。原来刚才是他梦中所闻,梦中所见!

黑塔回想刚才梦中发生的事情,觉得十分奇怪:这酒缸中装的,怎么会是调味的琼浆?黑塔将信将疑,正觉口干舌燥,就喝了一碗,谁知一喝,只觉得满嘴香喷喷,酸溜溜,甜滋滋的,顿觉神清气爽,沁人心脾。

黑塔快步走进父亲房中,将刚才梦中所见,口中所尝,一五一十地告诉了父亲。杜康听了也觉得神奇,跟随黑塔一起来到马房。一看,酒缸里的水是与往日不同,黝黑,透明;用手指蘸了蘸,送进口中尝了尝,果然香酸微甜。

杜康又细问了黑塔一遍,对老翁讲的“二十一”天、“酉”时琢磨许久,还用手比画着,突然拽住黑塔在地上用手指写了起来:“二十一日酉时,这加起来就是个‘醋’字!兴许这琼浆就是‘醋’吧!”

后来,镇江人发现,醋放久了也不会变质,反而存放愈久,味道愈加醇香。因此“香醋摆不坏”,就成了镇江的一大特色。

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