发面豆馅饼的做法,发面豆馅饼怎么做好吃,发面

发面豆馅饼的做法,发面豆馅饼怎么做好吃,发面

优质回答食材

主料

红豆

500g

面粉

500g

辅料

适量

100g

酵母

8g

温水

适量

白芝麻仁

适量

步骤

1.面粉中加入酵母菌,倒入雹谈温水和成源雀碰面团

2.让面团充分饧发,大概需要30分钟

3.红豆泡2小时候放蒸锅蒸1一小时,搅碎成红豆馅

4.饧好的面团小成小剂子

5.包入豆沙馅

6.收好剂岁迅口

7.用擀面杖轻轻擀压成圆形

8.表面沾上芝麻

9.锅放少许油,放入豆沙饼

10.一面烙熟后翻面再烙另一面

11.直至两面金黄,成熟后即可

小贴士

1,根据自个人喜好调节豆馅的甜度,糖尿病人群可以不放糖

2,包馅要包严,用手拍或轻轻的擀压,避免压破皮

3,沾芝麻之前表面稍微抹些水,更利于芝麻蘸裹

发面豆沙馅饼怎么做好吃,发面豆沙馅饼的家

优质回答食材

面粉400克

豆沙100克

油适量

盐适量

胡麻10克

酵母4克

白糖粉20克

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

步骤

1

主料:面粉、豆沙 辅料:白糖粉、酵母、巧滑纳食用碱、胡麻

2

把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀,和成光滑的面团

3

加盖发酵快成3倍大时

4

揉揉排气,加食用碱再多揉 揉,均匀,醒20分钟左右,把醒好的面团,再孝没揉揉,分成小剂子,大约80克左右一个

5

擀成边边薄、中间厚的圆片

6

加豆沙泥

7

捏成褶子,包成包子形状

8

褶子朝下,用手压成饼坯,撒上胡麻做装饰,两面都刷上植物油,这样煎的香

9

电饼铛刷上植物油,让猜通电预热,加饼坯,按下馅饼键上下功能,加盖

10

煎到一面金黄色,翻面刷上一层植物油

11

继续煎到两面金黄色即可

豆馅饼怎么烙

优质回答豆馅饼的做法?豆馅饼是一个传统的面点小吃,家常做法也很多。基本用到红豆沙馅料,发面饼类和酥皮酥点类。

发面豆馅饼的做法

制馅:红豆500克,洗净浸泡5小时,入锅煮制,开锅后开小火,煮至1小时,沥干待凉,过筛去皮,锅内放少量食用油,加入豆沙,白糖200克一起炒制,炒均后出锅装入盘中待凉,如过稀可放入冰箱,凉后即可。

皮卖段料:面粉500克,水250克,酵母5克,中庆誉白糖20克。

流程:制馅~和面~下剂~制皮~包制~压扁成饼~煎烙~成熟

特点:外皮微黄,喧软适口,馅心沙软香甜,豆香味浓。

酥皮豆馅饼~酥点做法

流程:和油酥面团~和水油面团~包酥~开酥~制皮~包馅~制饼~烤制或电饼铛煎烙(烤180度,煎烙170度)~成熟

特点:皮酥松化渣,馅心沙软香甜差郑,豆香味浓。

豆馅的馅饼的做法

优质回答准备材料(5个的弯纳量):

1、豆沙馅300克左右、面粉300g、酵母3g、温水120g、白芝麻少许

制作方法:

1、面粉、酵母、温水混合和成面团,饧15~20分钟左右

2、饧好的面团分成若干个小面团,擀成面皮

3、将准备好的豆沙馅分成5等份,分别揉成小圆球,取其中一个放到擀好的面皮上,包成包子形状,再轻轻压平

4、双面沾上少许芝麻,放入空入炸锅烤盘

6、空气炸锅190度预热3分钟,放入装有馅埋迹没饼的烤盘,烤6分钟,中途翻个面。

小贴士:

1、水的量州李根据面粉吸水性调整

2、面团揉好后,不要着急做,需要饧一段时间,面团更加柔软

发面红豆沙馅饼的做法,发面红豆沙馅饼怎么做

优质回答主料:面粉200g、酵母2g;

辅料:红豆沙适量、白糖适量、油适量

发面红豆沙馅饼

1

酵母、糖、温水混合搭槐均匀,加入到面粉中揉成光滑的面团。

2

将面团放誉耐入保鲜盒中,入冰箱冷藏发酵。

3

准备好红豆沙。

4

将发酵好的面团揉搓排气,切分小份。

5

擀成中间厚周边薄的面皮。

6

放上豆沙馅。

7

捏成包子,然后顶朝下稍按扁。

8

平底锅庆枝春里刷上油,放入馅饼,小火慢煎。

9

等底部煎成形后,倒入少量的清水,盖上锅盖。

10

锅里水干后,再翻面将表皮煎至焦黄就可以出锅了。

小贴士

因为用的平底锅,借鉴别人的做法,用水煎然后再煎表皮,感觉这样的做法更容易掌握,而且不会出现馅饼被煎糊的问题。

了解了上面的内容,相信你已经知道在面对发面豆陷饼做法时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看一束青草的其他内容。