番茄排骨冬瓜汤的做法大全家常

介绍

番茄排骨冬瓜汤是一道美味营养的汤品,不仅口感鲜美,而且具有清热解暑、滋润肌肤等功效。下面就让我们一起来学习一下这道家常菜的制作方法吧。

材料准备

1.猪排骨500克
2.冬瓜500克
3.番茄2个
4.洋葱1个
5.姜片适量
6.葱花适量
7.盐适量
8.胡椒粉适量
9.料酒适量

制作步骤

1.将猪排骨洗净后焯水,捞出沥干备用。
2.冬瓜去皮去籽,切成小块。
3.番茄洗净后切成小块。
4.洋葱去皮切成小块。
5.热锅凉油,加入姜片和洋葱煸炒出香味。
6.加入焯水过的猪排骨煸炒,加入料酒煮至酒味消失。
7.加入适量清水,放入冬瓜块和番茄块,煮至猪排骨熟透。
8.加入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。

注意事项

1.焯水时要热水下锅,煮至排骨变色后捞出沥干,这样可以去除血水和腥味。
2.煮汤的时候要注意火候,不要煮得太久,否则会影响汤的口感。
3.调味时要根据个人口味适量加盐和胡椒粉。
4.冬瓜和番茄的数量可以根据自己的喜好来决定,多放一些可以增加汤的口感。

看完本文,相信你已经得到了很多的感悟,也明白跟番茄排骨冬瓜汤的做法大全家常这些问题应该如何解决了,如果需要了解其他的相关信息,请点击一束青草的其他内容。