猪肺汤怎么做止咳润肺

猪肺汤怎么做止咳润肺

猪肺汤止咳润肺的做法:

主料:猪肺一个,雪梨2个。

辅料:姜2片,盐适量,海底椰,无花果 ,南北杏 ,玉竹 ,沙参 ,白醋 ,料酒 。

1、猪肺灌水反复清洗几次,切成块,再将姜切成片待用。

2、锅中加水,水开后放几块姜片,少许料酒,再加上几滴白醋,放入猪肺烧开,最后捞起来再冲洗一次。

3、雪梨切大块,汤料洗净,然后一起放入锅中。

4、猪肺和汤料放砂锅,一次性放够汤水,烧开后转小火煮一到两个小时,最后关火加盐。

5、煮够差锋时间开兄友盖便可,润喉清肺的猪肺雪梨汤就做好了。

好的猪肺如何挑选

在挑选猪肺时,我们首先应该仔细观察,新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两虚尘晌片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑;其次需要上手摸一下,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺。

变质肺的颜色一般是褐绿或灰白色,而且还有异味,这种是不能食用的。此外如果见到猪肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常的,也不能食用,这种猪肺吃了容易导致身体不适,甚至中毒。

内容参考自百度百科-猪肺汤

猪肺汤的做法?

猪肺汤有止咳、补肺、穗塌高止血、活血化瘀,清热解毒,止咳消痛的功效,其做法如下:

先将猪肺套在水龙衫前头上,装满水后再倒出,反复冲洗几次便可干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍猜尺,另换水煮至酥烂即可。

猪肺汤的做法?

猪肺汤有止咳、补肺、穗塌高止血、活血化瘀,清热解毒,止咳消痛的功效,其做法如下:

先将猪肺套在水龙衫前头上,装满水后再倒出,反复冲洗几次便可干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍猜尺,另换水煮至酥烂即可。

猪肺怎么做好吃又止咳润肺

猪肺好碧隐吃又止咳润肺的做法如下:

1、雪梨猪肺汤止咳润肺。悔颤厅

2、食材:猪肺1个,雪梨1个,川贝母20克,食盐适量。

3、川贝母洗净;雪梨洗净,连皮切成块状,去核。

4、洞塌猪肺洗净,切成块状,焯水后再冲洗一遍。

5、将适量清水放入煲内,煮沸后加入猪肺、雪梨、川贝母,大火烧开后转小火煲两个半小时,加盐调味即可。

猪肺跟什么煲汤能治咳

1,猪肺杏仁汤可以止咳,材料:南杏仁、桑白皮、猪肺、黄酒、细盐。每日2次,两天吃完,一周可炖食1~2回,连服2周。

南杏仁又叫甜杏正携轮仁,主要功效是祛痰止咳、平喘润肠,因富含脂肪油、维生素及磷、铁、钙等成分,常吃有助保持体力、补充营养,对肺气肿久咳嗽病人也有较好的润肺止咳功效。桑白皮能清泻肺热、止喘、利水消肿,主治肺热喘咳、吐血、水肿、脚气、小便不利。三味合用,能够清肺润燥、养阴止咳。

2,猪肺止咳汤,材料:猪肺1个,桔梗10克,紫苑10克,油,盐各酌量。可以润肺滋补,祛痰消燥,慢性支气炎,肺结核。

扩展资料

无论外感咳嗽还是内伤咳嗽,皆与病邪导致肺失宣肃、肺气上逆有关。中医有“以脏养脏”之说,即食用动物内脏对人体相应器官有一定调理作用。本举信方中,猪肺有补肺气(强化肺功能)、润肺燥隐消的功效。《本草纲目》中记载,猪肺“疗肺虚咳嗽、嗽血”。

猪肺食用价值:味甘,性平,有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。

食疗方法:

1,治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒热,同粥食。(《证治要诀》)

2,治风寒久咳;猪肺、麻黄根,共炖汤服。(《四川中药志》)

3,治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。(《证治要诀》)

相宜的食物:猪肺加梨、白菜干、剑花干,具有润肺止咳功效。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳,具有滋阴生津、润肺止咳功效。

相克的食物:猪肺忌白花菜、饴糖同食,同食会腹痛、呕吐。

注意事项:猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

小儿猪肺汤怎么做止咳润肺

猪肺汤做法一,

材料

猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。

做法

1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;

2、瘦肉洗净后飞水;

3、其余材料清水洗净,无花果一开二;

4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

做法二,菜干猪肺汤

材料

猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料(看个人喜欢了)、盐2茶匙

做法

1、菜干用水泡开切小段,胡萝卜切块。

2、猪肺一定要洗干净(洗猪肺过程甚为复杂,此处略)

3、洗净的猪肺下锅爆炒,然后用热水焯水,捞出所有泡沫。

4、所有材料放入锅,加足够清水煲2小时,加盐即可。

做法三,杏汁白菜猪肺汤

材料

南北杏 100克,猪腱 600克,猪肺 1个,白菜 400克,陈皮(浸软,刮瓤) 1片,姜 适量,绍兴酒 适量,清水 适量

做法

1、猪肺以姜及绍兴酒汆水,下白锅煸干,备用。

2、猪腱洗净,以姜及绍兴酒汆水,沥干备用。

3、南北杏洗净,加入清水磨成杏汁,备用。

4、陈皮、猪肺、猪腱放入沸水内,以大火煮滚

5、加入白菜、杏汁,煮滚后用盐调味即成。

做法四,猪肺菜干蜜枣汤

材料

猪肺半只,菜干一把,蜜枣2颗,南杏、北杏少许

做法

1.猪肺洗净切块。烧开一锅水,把猪肺焯一下去血水,捞起,把脏水倒掉。

2.重新放一锅清水,焯过的猪肺放入,开火煮沸,然后转中小火煮,一边煮一弊粗边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟,为的是让猪肺的臊味略散。

3.浮油撇清后,再把蜜枣、南北杏一同中敬放入,盖上锅盖煮开,再转小火煮一个小时租培镇左右。然后下盐调味,即可关火。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。一束青草希望猪肺汤怎么做止咳润肺,能给你带来一些启示。