咸菜牛肉汤的做法,咸菜牛肉汤怎么做好吃,咸菜
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步骤
1.准备食材。
2.咸菜和姜切好。
3.牛肉放盐、酱油、料酒、胡椒粉和生粉腌一下。
4.锅里放水下咸菜和姜煮开。
5.煮开3分钟后下腌好的牛肉烫熟即可。
6.出锅时加鸡精调味。
咸菜牛肉的做法步骤图,咸菜牛肉怎么做好吃
用料
牛肉 250g
咸菜 半颗
大蒜 3瓣
料酒 少许
酱油 少许
盐 少许
糖 少许
生粉 少许
咸菜牛肉的做法
将牛肉放生粉白糖腌制十分钟。然后热锅快炒,中间放少许料酒,会使肉更嫩滑。等牛肉没了血色即可捞起待炒。
再倒油,爆香蒜米,然后快炒咸菜一分钟。
等咸菜被油包裹住有了亮色,再把刚刚炒过的牛肉回锅,一起翻炒一分钟。再加少许盐和酱油。即可上锅。
油麦菜牛肉汤的做法,油麦菜牛肉汤怎么做好吃
材料
材料:杏鲍菇200克,培根8片,香菜30克,蒜头3瓣,无盐奶油30克
调味料:酒2大匙,盐1小匙,黑胡椒粉1大匙
做法
1.培根切小片,杏鲍菇先对切再改刀切滚刀块,蒜头切片,香菜切末备用
2.干锅烧热后先熄火,再放入无盐奶油以余热烧至融化后,放入蒜片煎香,再加入杏鲍菇炒至熟透后,放入培根拌炒均匀,再加入盐、黑胡椒粉和酒拌炒至汤汁收干,再撒上香菜末拌炒均匀即可完成
咸菜猪肉汤的做法,咸菜猪肉汤怎么做好吃,咸菜
1. 猪肉洗净切厚片;
2. 红枣洗净拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。
酸菜牛肉汤的做法步骤图,酸菜牛肉汤怎么做
酸菜牛肉汤的做法
先把牛肉切片,然后用料酒,生抽,鸡精,生粉,姜片腌制十分钟
酸菜切碎,锅里不放油放入酸菜,把酸菜的水份炒干后起锅
锅里放油,放入花椒,桂皮,八角,大蒜,姜片,干辣椒一起丛族手炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油,然后把酸菜加进穗洞去一起炒,加适量的水,加调料(盐,生抽),水开后加入青菜和牛肉,牛肉熟了可以关火,加点鸡精,起锅!
咸橄榄牛肉汤的做法大全 咸橄榄牛肉汤怎么做好吃
材料
药材西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克食材盐适量调味料咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量
做法
1、药材和咸撖榄过水、洗净,加8碗水煮至沸腾,改以小火续煮20分钟。
2、将汤汁滤出,并取出咸橄榄,切小片后放入汤汁内。
3、牛肉切小块,放入汤汁炖熟;再加盐、葱花调味即可。
药材功效
西洋参、白术、茯苓和炙甘草为四君子汤之主要材料。西洋参有补气健脾之用;白术与茯苓为补脾要药,有保健脾胃之功能。脾胃健旺,一则增进食欲,以强化消化能力,一则促进发育,以增强体质,亦可改善少女气色不佳或脸色苍白之现象。
医师叮咛
1.有感冒、发烧或咽喉痛等体内发炎现象时,不宜服用以卜6道药膳。
2.在月经来潮的第一年,少女服用以下6道药膳,效果最好,但记住月经来潮时不可服用。
咸菜牛肉怎么做
咸菜牛肉的做法
将牛肉放生粉白糖腌制十分钟。然后热锅快炒,中间放少许料酒,会使肉更嫩滑。等牛肉没了血色即可捞起待炒。
再倒油,爆香蒜渗嫌米,然后快炒咸菜一分钟。
等咸菜被油包裹住有了亮色,再把刚刚炒过的牛肉回锅,一起翻炒一分钟。再加少许盐和酱油。即可上锅。
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材料
牛肉,番茄,土豆,洋葱,
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精
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牛肉汤的做法
材料
主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净,切成方块。
②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
牛肉汤怎么做好喝
牛肉汤好吃的做法如下:
1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉卖敏煮出血水洗净备用。
2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。
3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。
4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
5、炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒,大火煮开,中小火煮上十分钟中盯枝。
6、把煮好的牛肉切片则指,加入蒜苗和香菜关火即可。
牛肉汤做法家常菜
牛肉汤做法家常菜
牛肉汤做法大全家常菜,牛肉汤的营养价值是非常有营养的`一种食物,在牛肉汤中是富含大量的蛋白质存在,而且因为牛肉汤的氨基酸组成是非常不错的,下面给大家分享两道牛肉汤的家常做法!
牛肉汤做法家常菜姿腔李1
美味红酒
原料
牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚
辅料
红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮
1、牛肉洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用;
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用;
3、煮锅内先下牛肉,再加水圆卜淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟;
4、将作法2的材料加入迹迟作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味;
5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜末食用。
牛肉汤做法家常菜2
番茄汤
食材
熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),葱头2个,胡萝卜2根。
做法
1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片
2、炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码
3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。
泡菜牛肉汤怎么做如何做好吃
主料泡菜 各种蔬菜 肥牛片 盐 酱手态首油 泡菜汤 韩国辣酱 泡菜牛肉汤的做法步骤
1. 准备泡菜,多留出点泡菜汤
2. 蔬闭伍菜洗净备用
3. 肥牛片
4. 水开锅放入泡菜,转小火
5. 再开锅后放入蔬菜,然后倒入剩下的泡菜汤(放入韩国辣酱毕数就会更韩国),使汤更浓郁,煮一会儿,再放入盐和酱油
6. 最后放入牛肉,开锅后完成
酸汤牛肉的做法 家常简单
酸汤牛肉做法:
用料:牛肉片适量、香菇3棵、辣椒酱2勺、米醋适量、木耳少许、芹菜丁少许、胡萝卜丁少许、葱姜蒜少许、老坛酸菜3勺。
步骤:
1、准备食材,芹菜丁。
2、剁椒酱必备。
3、不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。
4、牛肉饥碧片,基本是瘦的,适合怕胖的妹妹和健身人士。
5、增烂喊举加酸味。
6、胡萝卜丁。
7、加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟,加入适量盐和糖。
8、关键步骤,将上一渗扮步的汤过滤,取汤汁后加入牛肉片。
9、撒入香葱和香菜,肉浸入蔬菜的清香,汤酸而不腻。
蔬菜牛肉汤的做法?
蔬菜牛肉汤是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。
食材明细
原料:
牛腩
番茄
胡萝卜
口蘑
西芹
洋葱
配料:
料酒
葱段
姜片
盐
胡椒粉
制作方法
1牛肉切小块,放入冷水锅,烧开后捞出,冲洗干净血沫。 2汤锅内加足量冷水,放入洗净的牛肉块,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时。 3番茄洗净,划个浅浅的十字。取一个干净的锅,加冷水烧开后,放入番茄烫一下,待皮卷起后捞出,去皮和蒂,搅拌成番茄酱备用。 4搅拌成番茄酱 5蘑菇切片,胡萝卜、洋葱、西芹都切成丁。 6锅内加少量橄榄油(加点黄油的话会更香哦)放入洋葱丁炒香,然后依次加入胡萝卜丁,西芹和蘑菇继续炒,最后放入准备好的番茄酱翻炒后盛出。 7将牛肉汤锅里的葱段和姜片捞出,然后把炒好的蔬菜放入汤锅,小火炖1个小时后,加入适量的盐和胡椒粉调味儿。(如果想要颜色更鲜亮些好看些,可以调入适量番茄酱或者番茄沙司) 8一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤就做得了。
方法二
原料
牛肉500克,洋葱1个,土豆2个,番茄1个,青花菜1棵,胡萝卜1根。精盐、胡椒粉各适量。
做法
1.牛肉切小块,放入冷水锅,烧开后捞出,穗桐冲洗干净血沫;
2 .青花菜剥瓣去老皮,分成小朵,以精盐水泡洗,沥干。
3.洋葱去老膜、须,洗净,十字对切;土豆削皮洗净、平剖对半再十字对叨大块;胡萝卜削猜消坦皮洗净、滚刀切大块;番茄洗净去蒂,切成大片待用。
4.牛肉放进锅内加1500克水以旺火烧开,改用小火慢炖1小时后加入制法2.中的材料续炖约30分钟。
5.青花菜氽烫捞桥睁起泡冷水,加入锅内,加精盐调味即成。食用前撒上胡椒粉即可。
特点
此汤将牛肉与五种蔬菜同煮,荤素相间,营养均衡。
酸菜牛肉干锅的做法大全
制作方法一
原料
腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等
制作过程
①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡; ②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里; ③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。
制作方法二
主要用料
主料:东北酸菜;
配料:牛里脊肉;
调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节;
烹饪步骤
1、将东北酸菜切丝洗净备用;
2、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用;
3、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入盐、鸡粉,继续炒匀,加入热水烧开,加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味,炖制3分钟后,将酸菜捞出盛入汤碗中;
4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛郑芦芦肉,待牛肉刚好变成熟后,去浮沫,将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上,最后将香葱和辣椒节放在上面,烧热油浇在香葱辣椒上即可。
制作方法三
食材准备
主料:牛肉酸菜一包
辅料:姜葱 蒜
调料:黄酒 盐
制作步骤
1、牛肉切簿片
2、加入1000ml的水,放入牛肉,葱和姜片以及黄酒,大火煮开后,撇去浮沫,这一步,一点要撇干净,这个汤用来的原汤的
3、撇净浮沫后,转小火煮大约30-45分钟左右即可,我是放在文火锅里面炖的,喊带这个时间煮出来的牛肉,酥烂介还带有点口感。
4、酸菜,事先用清水浸泡一哗笑下,清洗干净,切断
5、锅中放油,加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,加入炖好的牛肉汤,加适量的盐调味,大火煮开后,转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。
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