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步骤

1.准备食材。

2.咸菜和姜切好。

3.牛肉放盐、酱油、料酒、胡椒粉和生粉腌一下。

4.锅里放水下咸菜和姜煮开。

5.煮开3分钟后下腌好的牛肉烫熟即可。

6.出锅时加鸡精调味。

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用料

牛肉 250g

咸菜 半颗

大蒜 3瓣

料酒 少许

酱油 少许

盐 少许

糖 少许

生粉 少许

咸菜牛肉的做法

将牛肉放生粉白糖腌制十分钟。然后热锅快炒,中间放少许料酒,会使肉更嫩滑。等牛肉没了血色即可捞起待炒。

再倒油,爆香蒜米,然后快炒咸菜一分钟。

等咸菜被油包裹住有了亮色,再把刚刚炒过的牛肉回锅,一起翻炒一分钟。再加少许盐和酱油。即可上锅。

油麦菜牛肉汤的做法,油麦菜牛肉汤怎么做好吃

材料

材料:杏鲍菇200克,培根8片,香菜30克,蒜头3瓣,无盐奶油30克

调味料:酒2大匙,盐1小匙,黑胡椒粉1大匙

做法

1.培根切小片,杏鲍菇先对切再改刀切滚刀块,蒜头切片,香菜切末备用

2.干锅烧热后先熄火,再放入无盐奶油以余热烧至融化后,放入蒜片煎香,再加入杏鲍菇炒至熟透后,放入培根拌炒均匀,再加入盐、黑胡椒粉和酒拌炒至汤汁收干,再撒上香菜末拌炒均匀即可完成

咸菜猪肉汤的做法,咸菜猪肉汤怎么做好吃,咸菜

1. 猪肉洗净切厚片;

2. 红枣洗净拍扁去核;

3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。

酸菜牛肉汤的做法步骤图,酸菜牛肉汤怎么做

酸菜牛肉汤的做法

先把牛肉切片,然后用料酒,生抽,鸡精,生粉,姜片腌制十分钟

酸菜切碎,锅里不放油放入酸菜,把酸菜的水份炒干后起锅

锅里放油,放入花椒,桂皮,八角,大蒜,姜片,干辣椒一起丛族手炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油,然后把酸菜加进穗洞去一起炒,加适量的水,加调料(盐,生抽),水开后加入青菜和牛肉,牛肉熟了可以关火,加点鸡精,起锅!

咸橄榄牛肉汤的做法大全 咸橄榄牛肉汤怎么做好吃

材料

药材西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克食材盐适量调味料咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量

做法

1、药材和咸撖榄过水、洗净,加8碗水煮至沸腾,改以小火续煮20分钟。

2、将汤汁滤出,并取出咸橄榄,切小片后放入汤汁内。

3、牛肉切小块,放入汤汁炖熟;再加盐、葱花调味即可。

药材功效

西洋参、白术、茯苓和炙甘草为四君子汤之主要材料。西洋参有补气健脾之用;白术与茯苓为补脾要药,有保健脾胃之功能。脾胃健旺,一则增进食欲,以强化消化能力,一则促进发育,以增强体质,亦可改善少女气色不佳或脸色苍白之现象。

医师叮咛

1.有感冒、发烧或咽喉痛等体内发炎现象时,不宜服用以卜6道药膳。

2.在月经来潮的第一年,少女服用以下6道药膳,效果最好,但记住月经来潮时不可服用。

咸菜牛肉怎么做

咸菜牛肉的做法

将牛肉放生粉白糖腌制十分钟。然后热锅快炒,中间放少许料酒,会使肉更嫩滑。等牛肉没了血色即可捞起待炒。

再倒油,爆香蒜渗嫌米,然后快炒咸菜一分钟。

等咸菜被油包裹住有了亮色,再把刚刚炒过的牛肉回锅,一起翻炒一分钟。再加少许盐和酱油。即可上锅。

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材料

牛肉,番茄,土豆,洋葱,

辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精

做法

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;

2、把牛肉切小块;

3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

5、锅烧热后把黄油放入小火融化;

6、把油烧热后放入洋葱煸香;

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精

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牛肉汤的做法

材料

主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。

做法

①牛肉洗净,切成方块。

②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。

牛肉汤怎么做好喝

牛肉汤好吃的做法如下:

1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉卖敏煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。

3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。

4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。

5、炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒,大火煮开,中小火煮上十分钟中盯枝。

6、把煮好的牛肉切片则指,加入蒜苗和香菜关火即可。

牛肉汤做法家常菜

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牛肉汤做法大全家常菜,牛肉汤的营养价值是非常有营养的`一种食物,在牛肉汤中是富含大量的蛋白质存在,而且因为牛肉汤的氨基酸组成是非常不错的,下面给大家分享两道牛肉汤的家常做法!

牛肉汤做法家常菜姿腔李1

美味红酒

原料

牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚

辅料

红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮

1、牛肉洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用;

2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用;

3、煮锅内先下牛肉,再加水圆卜淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟;

4、将作法2的材料加入迹迟作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味;

5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜末食用。

牛肉汤做法家常菜2

番茄汤

食材

熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),葱头2个,胡萝卜2根。

做法

1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片

2、炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码

3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。

4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。

泡菜牛肉汤怎么做如何做好吃

主料泡菜 各种蔬菜 肥牛片 盐 酱手态首油 泡菜汤 韩国辣酱 泡菜牛肉汤的做法步骤

1. 准备泡菜,多留出点泡菜汤

2. 蔬闭伍菜洗净备用

3. 肥牛片

4. 水开锅放入泡菜,转小火

5. 再开锅后放入蔬菜,然后倒入剩下的泡菜汤(放入韩国辣酱毕数就会更韩国),使汤更浓郁,煮一会儿,再放入盐和酱油

6. 最后放入牛肉,开锅后完成

酸汤牛肉的做法 家常简单

酸汤牛肉做法:

用料:牛肉片适量、香菇3棵、辣椒酱2勺、米醋适量、木耳少许、芹菜丁少许、胡萝卜丁少许、葱姜蒜少许、老坛酸菜3勺。

步骤:

1、准备食材,芹菜丁。

2、剁椒酱必备。

3、不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。

4、牛肉饥碧片,基本是瘦的,适合怕胖的妹妹和健身人士。

5、增烂喊举加酸味。

6、胡萝卜丁。

7、加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟,加入适量盐和糖。

8、关键步骤,将上一渗扮步的汤过滤,取汤汁后加入牛肉片。

9、撒入香葱和香菜,肉浸入蔬菜的清香,汤酸而不腻。

蔬菜牛肉汤的做法?

蔬菜牛肉汤是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。

食材明细

原料:

牛腩

番茄

胡萝卜

口蘑

西芹

洋葱

配料:

料酒

葱段

姜片

胡椒粉

制作方法

1牛肉切小块,放入冷水锅,烧开后捞出,冲洗干净血沫。 2汤锅内加足量冷水,放入洗净的牛肉块,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时。 3番茄洗净,划个浅浅的十字。取一个干净的锅,加冷水烧开后,放入番茄烫一下,待皮卷起后捞出,去皮和蒂,搅拌成番茄酱备用。 4搅拌成番茄酱 5蘑菇切片,胡萝卜、洋葱、西芹都切成丁。 6锅内加少量橄榄油(加点黄油的话会更香哦)放入洋葱丁炒香,然后依次加入胡萝卜丁,西芹和蘑菇继续炒,最后放入准备好的番茄酱翻炒后盛出。 7将牛肉汤锅里的葱段和姜片捞出,然后把炒好的蔬菜放入汤锅,小火炖1个小时后,加入适量的盐和胡椒粉调味儿。(如果想要颜色更鲜亮些好看些,可以调入适量番茄酱或者番茄沙司) 8一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤就做得了。

方法二

原料

牛肉500克,洋葱1个,土豆2个,番茄1个,青花菜1棵,胡萝卜1根。精盐、胡椒粉各适量。

做法

1.牛肉切小块,放入冷水锅,烧开后捞出,穗桐冲洗干净血沫;

2 .青花菜剥瓣去老皮,分成小朵,以精盐水泡洗,沥干。

3.洋葱去老膜、须,洗净,十字对切;土豆削皮洗净、平剖对半再十字对叨大块;胡萝卜削猜消坦皮洗净、滚刀切大块;番茄洗净去蒂,切成大片待用。

4.牛肉放进锅内加1500克水以旺火烧开,改用小火慢炖1小时后加入制法2.中的材料续炖约30分钟。

5.青花菜氽烫捞桥睁起泡冷水,加入锅内,加精盐调味即成。食用前撒上胡椒粉即可。

特点

此汤将牛肉与五种蔬菜同煮,荤素相间,营养均衡。

酸菜牛肉干锅的做法大全

制作方法一

原料

腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等

制作过程

①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡; ②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里; ③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。

制作方法二

主要用料

主料:东北酸菜;

配料:牛里脊肉;

调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节;

烹饪步骤

1、将东北酸菜切丝洗净备用;

2、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用;

3、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入盐、鸡粉,继续炒匀,加入热水烧开,加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味,炖制3分钟后,将酸菜捞出盛入汤碗中;

4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛郑芦芦肉,待牛肉刚好变成熟后,去浮沫,将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上,最后将香葱和辣椒节放在上面,烧热油浇在香葱辣椒上即可。

制作方法三

食材准备

主料:牛肉酸菜一包

辅料:姜葱 蒜

调料:黄酒 盐

制作步骤

1、牛肉切簿片

2、加入1000ml的水,放入牛肉,葱和姜片以及黄酒,大火煮开后,撇去浮沫,这一步,一点要撇干净,这个汤用来的原汤的

3、撇净浮沫后,转小火煮大约30-45分钟左右即可,我是放在文火锅里面炖的,喊带这个时间煮出来的牛肉,酥烂介还带有点口感。

4、酸菜,事先用清水浸泡一哗笑下,清洗干净,切断

5、锅中放油,加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,加入炖好的牛肉汤,加适量的盐调味,大火煮开后,转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。

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