肉丝炒茼蒿的做法
简介
肉丝炒茼蒿是一道家常菜，茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、补血养颜的功效。肉丝炒茼蒿不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭日常餐桌。准备材料
茼蒿、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
步骤
1. 准备食材
将茼蒿洗净，沥干水分，切成段；瘦肉切成丝；葱姜蒜切末备用。
2. 腌制肉丝
将肉丝放入碗中，加入盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 炒茼蒿
放入腌制好的肉丝，翻炒至变色，加入茼蒿，翻炒均匀。
5. 调味出锅
加入适量盐和生抽，翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。
总结
肉丝炒茼蒿是一道美味又健康的家常菜，制作简单，口感鲜美，是一道不错的下饭菜。在烹饪过程中，注意掌握好火候，不要煮过头，以保持茼蒿的营养价值和口感。尝试一下这道菜吧，相信你会爱上它的味道！
从上文，大家可以得知关于肉丝炒茼蒿的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，一束青草希望这篇文章对大家有帮助。
