蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐是一道美味的汉族传统菜肴，以豆腐为主料，加入蟹黄和其他配料制作而成。下面介绍一下蟹黄豆腐的做法。

材料

豆腐、蟹黄、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、花椒粉、葱、姜、蒜、料酒、清水。

步骤

1. 豆腐切成薄片，放入开水中焯水后捞出，沥干水分备用。

2. 蟹黄加入虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、花椒粉搅拌均匀成蟹黄糊。

3. 葱、姜、蒜切末，放入锅中煸炒出香味。

4. 加入蟹黄糊煸炒均匀，再加入适量的清水煮开。

5. 将豆腐片摆入碗中，将煮好的蟹黄汤倒入碗中，撒上葱花即可。

总结

蟹黄豆腐是一道色香味俱佳的美食，制作简单，口感鲜美，是家庭聚餐或宴客的不错选择。

从上文，大家可以得知关于蟹黄豆腐的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，一束青草希望这篇文章对大家有帮助。