介绍
韭菜鸡腿菇是一道美味又营养的家常菜品，韭菜的香味和鸡腿菇的鲜美相互融合，口感鲜嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下韭菜鸡腿菇的做法。
正文
材料：
- 鸡腿菇 300克
- 韭菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将鸡腿菇洗净切片，韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 将鸡腿菇片加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制十分钟。
- 锅中加入适量的色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的鸡腿菇片，大火煸炒至变色。
- 加入韭菜段，继续煸炒至韭菜变软。
- 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
- 出锅装盘即可。
注意事项
1.鸡腿菇容易变黑，切好后要马上用淀粉和料酒腌制，避免变色。
2.韭菜炒的时间不要过长，否则口感会变差。
3.盐和生抽的用量要适量，不要过咸。
4.翻炒时火不能太大，以免糊锅。
5.食材新鲜，卫生做好。
6.食用过程中如有不适，应及时就医。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到韭菜鸡腿菇怎么做好吃。如需更深入了解，可以看看一束青草的其他内容。
