煮鲈鱼汤的做法
答鲈鱼汤的材料
鲈鱼1条，番茄两个，青柠叶3片，番茄酱4勺，黄酒1勺，姜适量，蒜4瓣，油适量，盐适量，糖1勺。
鲈鱼汤的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择将鲈鱼处理好，清洗干净之后，选择把鲈鱼切成鱼片，放入大碗中，加入黄酒适量、姜片、少量的食盐腌制10分钟，给鲈鱼入味去腥。然后我们再准备炒锅，热锅后放入少许的油，倒入姜蒜片，爆到散发香味之后，倒入切成小块的番茄，把番茄炒到稍没迹旅微有点糊，有汁水出来的时候，调成小火继续焖一会，加入少许食盐调味，然后我们再选择倒入3杯热水，开大火煮开后，加入枯凳番茄酱、白糖以及青柠叶。调成大火煮开2分钟后，加入刚才腌制好并且洗净表面的鲈鱼篇，继续煮到鱼片变色。调成小火继续煮，直到汤汁变浓收汁之后，我们就可以开始吃了。
鲈鱼汤的食用功效
鲈鱼汤是非常方便我们进行烹饪的一种食物，这样的食物州前经过烹饪之后味道非常好，而且对我们的健康来说也是同样会有一定好处的，由于鲈鱼汤的蛋白质含量是非常丰富的，所以可以很好的增强我们身体素质，同时吃鲈鱼汤可以帮助孕妇防治胎动不安的现象，改善产妇乳汁分泌少的情况，所以说鲤鱼汤就有助于孕妇和产妇健身，是最适合孕妇和产妇在平时吃的养生汤品，还可以起到补血、健脾、益气的食疗效果，所以值得我们多吃。
海鲈鱼怎么炖汤好喝
答海鲈鱼用来熬汤，味道是比较鲜美的，加上豆腐青菜等这些食材搭配，那么营养价值就更高，还具有很好的利尿消肿以及清热解毒功效，同时可防治高血压动脉硬化疾病，而下面就是做法介绍。
一、做法
鲈鱼豆腐汤，鲈鱼汤，里面加上豆腐、青菜等配料。鱼汤鲜美。需要鲈鱼、豆腐、青菜混合
原料
鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
步骤
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
二、营养价值
鲈鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲈鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲈鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
三、小窍门
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲈鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉，然后再去除鲈鱼的二条腥线，否则汤易有腥味。
2、加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些。
3、煎鱼前可以在稿仔游锅内均匀涂抹姜汁，防止鱼皮粘锅这样鱼才不会贴锅。锅一定要烧热再放油，油热后再放鱼。
4、鱼戚橡煎至两面金黄再加温水，大火上加盖煮，让水在锅中沸腾键销约十多分钟，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。
5、鱼和水的比例，如果你一条小鱼要做一大锅汤，那就不能保证做成白汤了。出锅时再放盐可以使汤更加营养。
鲈鱼炖汤的做法 鲈鱼汤家常做法
答1、食材：鲈鱼1条，姜15克，菜2颗，枸杞5克，油少许，盐少许，鸡精少带信汪坦旁许，生抽少许，料酒少许，胡椒粉少许。
2、鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌渍入味。
3、枸杞用清水蠢仔泡好，姜鸡片，香菜切寸段。
4、锅中放入适量油烧热，放入姜片爆香。
5、放入鲈鱼煎至两面金黄。
6、加适量水，大火烧开转小火慢炖十分钟。
7、放入枸杞再炖五分钟。
8、最后加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，撤上香菜即可！
炖鲈鱼汤的做法大全家常
答用料
鲈鱼 1条
党参 3克
茯芩 5克
山药 3片
红枣 4颗
枸杞 5克
黄芪 3克
料酒 5克
鸡精 2克
盐 5克
当归(冬天) 2克
鲈鱼汤的做法
鲈鱼
鲈鱼开肚，去除鱼肚里的内脏，鱼肚壁上有一层黑膜一定要清楚干净，不颤粗然吃起来就有苦味，然后再把鱼切成厚块。
当然，你要整条的可以，就是不好起锅，还有就是切块的鱼肉两面都有煎过，更利于鱼汤炖成奶白色
备好中药材料
除枸杞以外的，其孙肢他五种材料，清洗后用温水浸泡30分钟备用。
生姜切片切丝随意切换！
葱白切断，葱绿切丝。
锅烧热以后，油延着锅边倒下去，小火把油烧一会，这样锅就自动形成不沾模式，鱼下去的时候就不会被粘锅上，然后再放入生姜和葱白爆香。
转大火，放入鲈鱼煎后，转小火，一面煎三分钟左右，再翻另一面再煎三分钟，期间不要一直翻动鱼身。以免破相哦！
鲈鱼煎至两面焦黄后则洞世，转大火，倒入冷水，一定是冷水哦！水不要太多了，水量跟鱼肉齐就可以了哈！然后你会听见嗞嗞的响声，鱼汤就已经有点泛白了。
1，加完水，放入五味中药材料，除枸杞外
2.大火煮沸后，转小火再炖20分，直至汤色成浓浓奶白色即可。
1.关火前一两分钟，放入枸杞。
2.关火后，加入料酒，盐，鸡精自行调味。
起锅后撒葱花，沥出中药渣(影响美观)
一锅鲜美汤浓的鱼就隆重出锅啦！
美美的上桌
如果喜欢整条炖的，鱼背两面斜刀开几刀即可！
清炖鱼汤最简单做法
答夏天是很适合喝鱼汤的，而且清炖鱼汤做起来简单，营养又丰富。其中最好喝的莫过于鲈鱼汤了，下面给大家分享清炖鲈鱼汤的做法，清炖鲈鱼汤以鲈鱼为食材制作而成。
制作步骤：
1、鲈鱼袭衫清洗干净切块，姜切片，葱切花
2、汤锅加入清水，大火煮开
3、放入姜片、米酒，加入鲈鱼块
4、盖上盖子继续煮至熟
5、添加盐调味，撒上葱花即可起锅
虽然是清炖，但是这道鲈鱼汤可是很有营养哦！
【鲈鱼的营养价值】
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等悄禅亮营养元素。
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
鲈鱼还有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好启宽的补益作用。
鲈鱼炖汤最简单的做法
答原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
做法二编辑
材料
主料：鲈鱼500克 [1]
辅料：附子15克
调料：姜10克,大葱15克,盐5克
教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃
1. 用清水煎煮附片2小时；
2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净；
3. 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。
鲈鱼汤的制作要诀
鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。
参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
调料编辑
米酒30毫升、乱敬携油2大匙、盐适量
做哗伏法编辑
1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用；
2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼稿闭及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。
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