醋溜带鱼汤的做法大全
醋溜带鱼汤是一道广东传统名菜，以带鱼为主要食材，加入醋、姜、葱等调味料烹制而成。以下是醋溜带鱼汤的家常做法：
原材料
1. 带鱼一条（约500克）
2. 醋、盐、味精、料酒、生姜、葱、清水、淀粉适量
步骤
1. 将带鱼去鳞、去内脏，洗净后斜切成2-3厘米宽的段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将带鱼段放入锅中煎至两面金黄；
3. 加入清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火煮20分钟；
4. 加入醋、盐、味精，再烧开后勾芡，撒上葱花即可。
醋溜带鱼羹的家常做法大全
醋溜带鱼羹是一道清爽可口的汤羹，口感酸甜适中。以下是醋溜带鱼羹的家常做法：
原材料
1. 带鱼一条（约500克）
2. 醋、盐、味精、料酒、生姜、葱、清水、淀粉、蛋清适量
步骤
1. 将带鱼去鳞、去内脏，洗净后斜切成2-3厘米宽的段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将带鱼段放入锅中煎至两面金黄；
3. 加入清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火煮20分钟；
4. 加入醋、盐、味精，再烧开后勾芡，倒入蛋清搅拌均匀即可。
总之，醋溜带鱼汤和醋溜带鱼羹是两道美味可口的家常菜肴，制作简单，口感酸甜适中，是广东人餐桌上常见的一道菜肴。看完本文，相信你已经对醋溜带鱼汤的做法大全有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试一束青草推荐的方法去处理。
