百合炖稀饭是一道非常营养且美味的传统中式糖水。它以百合为主要原料，搭配稀饭煮制而成。百合富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。而稀饭则是一种易于消化的食物，有助于补充能量和水分。将百合和稀饭结合在一起，不仅味道鲜美，还能起到养生保健的作用。
材料准备：
1. 百合：100克
2. 糯米：100克
3. 大米：100克
4. 冰糖：适量
5. 枸杞：适量
6. 水：适量
步骤：
1. 将百合用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 将糯米和大米混合洗净，加入适量的水浸泡30分钟。
3. 将浸泡好的糯米和大米放入砂锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
4. 将煮沸的稀饭转小火煮20分钟，期间要经常搅拌，防止粘锅。
5. 将百合放入开水中焯水，焯水后用清水冲洗干净。
6. 将焯水后的百合放入煮好的稀饭中，加入适量的冰糖。
7. 继续用小火炖煮15分钟，直到稀饭粘稠，百合熟烂。
8. 最后加入适量的枸杞，煮沸即可。
注意事项：
1. 百合在炖煮过程中要反复冲洗，以去除杂质。
2. 煮稀饭时要经常搅拌，防止粘锅。
3. 百合炖稀饭的糖分可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加冰糖。
4. 枸杞可以根据个人喜好选择添加，也可以换成其他干果。
5. 炖煮时间不宜过长，以免百合和稀饭过烂。
百合炖稀饭是一道非常适合夏季食用的糖水，既可以作为甜品品尝，也可以作为早餐或下午茶的补充能量。它不仅味道鲜美，而且具有滋阴润燥、清热解毒的功效，对于炎热的夏季非常适合。大家可以根据自己的口味和喜好调整材料和糖分的搭配，制作出自己喜欢的百合炖稀饭。
从上文内容中，大家可以学到很多关于百合炖稀饭做法的信息。了解完这些知识和信息，一束青草希望你能更进一步了解它。
