烩菜的做法步骤图，榆林大烩菜怎么做好吃
最佳答案用料
五花肉 500克
排骨 500克
豆角 250克
土豆 2个
酸菜 1袋
宽粉 10根
榆林大烩菜的做法
家族大聚会 后排主料正慧：五花肉，排骨，豆角，土豆，酸菜，宽粉。 前排辅料：葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，香叶，干香菇。
整理材料 一锅凉水，放入五花肉和排骨，加料酒和三片姜，煮沸，把肉捞出，用热水洗干净，控干水份，备用。豆角去掉两头，洗干净，切4cm段。土豆去皮切滚刀块。酸菜是整颗的，切成块，叶子切的面积大一些，根部小一下，为了避免过于酸，用凉水浸泡。宽粉用温水泡30分钟，泡软备用。干香菇用小碗水泡软。
锅中倒入少量油，两片姜，一块八角，握神先倒入五花肉（排骨稍段清亏等），大火煸炒大概两分钟，肉的表面焦黄色，看到锅中冒泡泡的油了吗？！这时再倒入排骨一起炒。
倒入排骨，煸炒一分钟，倒入料酒，生抽，酱油，老抽，黑胡椒，姜粉，翻炒上色，装盘备用。
用刚刚锅中剩下的油，炒豆角和土豆，装盘备用。
用锅中剩下的油炝锅，放入葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒。花椒是必不可少的陕北大烩菜精髓！
把肉，土豆，豆角倒入锅中，翻炒均匀。
倒入开水，没过肉和菜，把泡软的两个香菇和香菇水也一起倒入，放入香叶和桂皮，加点糖，大火烧开，小火慢炖半个小时。
半个小时之后，尝尝汤汁的味道，适量加点盐。再过一刻钟，放入酸菜。十分钟后，放入宽粉。最后五分钟大火收汁！
榆林大烩菜的配料及做法
最佳答案主料：猪瘦肉、冻豆腐、粉条、酸白菜、土豆
配料绝迟慎：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水
烹调过程
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，酸白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。
5. 将土豆块并敬放入锅中，旦棚翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。
6. 水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。
7. 土豆快熟的时候，大约5-10分，将酸菜放入锅中。
8. 酸菜煮熟，大约5分。
榆林羊肉杂烩菜的做法大全
最佳答案主料
羊肉
500g
辅料
小葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
步骤
1.葱段、姜片、干辣椒、花椒（放在调料盒里）
2.羊肉切块
3.冷水下则碧锅紧一下，大概5分钟
4.高压锅里放入调料，加点盐，不要太多，临出锅的时候再加够
5.紧好的羊肉下入高核孙压锅
6.加水至刚漫过羊肉即可
7.水开孙氏举后，加盖上汽25分后离火，置凉后开盖
8.撒入葱花香菜，起锅
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通过上文，我们已经深刻的认识了榆林大烩菜做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看一束青草的其他内容。
