百叶包肉一般蒸多久
答百叶包肉一般蒸多久？
系家常菜。经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是下饭的好菜。百叶结又称豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。在南方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百叶结。
制作步骤：
1、调肉馅：250克猪肉馅，葱碎（2根），漏哪加调料顺时针搅拌上劲。
2、将豆腐皮切成10cm见方备用。
3、用豆返滑码腐皮将肉馅包好（像春卷一样包法），用细绳扎好。
4、放蒸笼蒸10-15分钟，另起锅让亩，加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁，浇在百叶上；
5、或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶，不少干即可）；
6、最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。
咸肉蒸百叶？
答咸肉蒸百叶
主料 五花咸肉200克、薄百叶2张、大香菇1只、上海青2棵， 配料 油20克、鸡精粉10克、胡椒粉5克、盐2克、芡粉少许
优选菜谱
菜谱信息
主料
咸肉：一小块 百叶：3、4张
辅料
姜片：适量 料酒：适量
鸡精：适量 葱花：适量
做法步骤
1. 咸肉洗干净，然后切细片装盘。

2. 加姜片，一些料酒，上蒸锅里蒸。

3. 百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条。

4. 我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。

5. 熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。

6. 这个咸肉百叶下饭非常好吃，可惜一点是我做的这个菜，汤汁少了一点，如果你们家里有一些清汤的话，可以加到百叶里，然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。没有就算了，这样吃也很香的，千万不要加盐了，除非你家的咸肉不咸。

咸肉蒸百叶
原料：五花咸肉200克、薄百叶2张、大香菇1只、上海青2棵，油20克、鸡精粉10克、胡椒粉5克、盐2克、芡粉少许
制法：
1、将五花咸肉切片．放入盘中．
2、加入百叶结、香菇兄返．调味料．放水后蒸约10分钟；
3、出锅打薄芡．羡雀饥加入焯熟的上海青岁慧即可。
百叶包肉的家常做法
答百叶包肉的家常做法如下：
用料：
薄百叶、肉糜、生庆耐抽、盐、糖、料酒、葱花。
步骤：
1.肉麻加上鸡蛋、生抽、料酒、盐糖。
2.顺一个方向搅拌上劲。
3.薄百叶泡一下清水，这个更柔软好包。
4.把薄百叶对角切开。
5.尖的一头朝罩搜上，下方放入适量肉糜。
6.从底下往上卷起，先卷两下。
7.将两边多余的百叶往中间折。
8.最后全部卷起就好了。
9.将全部百叶摆在盘中，收口的可以压在下面，加入适量清水、生抽和盐。
10.清蒸15分钟即可，最后撒上葱花。
扩展资料
百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。
百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆物差历腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。
苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完清蒸百叶包的做法—百叶包肉一般蒸多久，一束青草相信你明白很多要点。
