香菇素鲍鱼的做法

香菇素鲍鱼的做法

简介

香菇素鲍鱼是一道美味的素食佳肴,其口感鲜美,营养丰富,深受广大素食者的喜爱。它的制作方法简单易学,下面我们来详细介绍一下。

材料准备

制作香菇素鲍鱼所需要的材料有:鲍鱼菇、红萝卜、黑木耳、香菇、豆腐皮、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉、清水等。

步骤详解

1.将鲍鱼菇、红萝卜、黑木耳、香菇分别切成丝状备用。2.将豆腐皮切成长条状,用开水焯烫后沥干备用。3.将姜、葱切成末备用。4.热锅凉油,放入姜、葱末爆香,加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、清水烧开,放入鲍鱼菇、红萝卜、黑木耳、香菇炒匀。5.将豆腐皮卷上炒好的菜丝,用牙签固定住。6.将卷好的豆腐皮放入蒸锅中蒸10分钟。7.将蒸好的豆腐皮取出,切成小段,装盘即可。

总结

香菇素鲍鱼是一道营养丰富、口感鲜美的素食佳肴。制作方法简单易学,材料易得,是素食者的一道不错选择。

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