福清有那些特产(食物)?
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答1,光饼
光饼是福清传统风味小吃之一。主料和辅料是面粉、酵母、碱、食盐、芝麻。制作做和方法属于烘烤法。销祥
2,芋馃
芋馃是坊间大众化小吃类糕点,其作法过程是:芋去皮洗净切块蒸熟捣烂,大米洗净浸泡后磨浆,加入芋,虾油,盐,味精后整块倒出并待其凝固。
3,米馃
米馃以3:7或4:6的大米,糯米比例量,洗净,浸泡后,混磨成浆,以浆袋盛之,榨干水分,取出加入食糖,酵母,经充分发酵,衬之以馃叶,入笼蒸熟后,松软,香甜。
4,鼠曲馃
鼠曲馃以草本植物鼠曲草为主料,故名。野生于田野的鼠曲草,叶小有分叉,开黄色小花,于清明前采集。
扩展资料
光饼的文化内涵:福清光饼具有深厚的历史文化内涵。明嘉靖四十一年(1562年),戚继光率部来到福清追亏胡搏歼倭寇。为减少炊时,布置各营以炭火烤灸用面粉做成圆饼,中间打一小孔,让士兵用麻绳串起来挂在脖子上,便于行军时携带,作为临时干粮,大大增强了队伍的机动性。
此后,为纪念戚继光,福清百姓仿制这圆饼,称之为光饼。2008年,光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。
广东炒滑粉的做法怎么做啊
答主料
米粉
400g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
小白菜
适量
鸡肉
适量
绿豆芽
适量
姜
适量
八角
适量
葱
适量
花菇
适量
胡椒粉
适量
广东炒滑粉的做法
1.准备好食材:米粉、绿豆芽、小白菜、葱、腌过的鸡肉、浸泡花菇、姜、八角。
2.花菇切丝、小白菜切段、姜剁碎拿顷郑、绿豆芽洗摘干净、葱切粒。
3.烧开一大锅水,倒入绿豆芽片刻捞起。
4.接着倒入小白菜,需焯片刻后捞起。
5.过冷河沥干水分。
6.继续使用锅里的水,放入米粉。
7.大火煮沸数分钟,熄火后焖片刻。
8.捞起后过冷河沥干水分。
9.烧热锅倒入适量玉米油,放入八角,爆出香味后捞起扔掉。
10.放入姜爆出香味。
11.倒入腌好的鸡肉。
12.大火翻炒均匀。
13.加入切好的花菇。
14.调入适量生抽、盐、白糖翻炒均匀后盛起。
15.锅里继续倒入适量玉米油,放入米粉。
16.用筷子翻炒均匀,调入适量生抽与胡椒粉。
17.再加入炒好的乎丛花菇与鸡肉。
18.用筷子搅拌消颂均匀。
19.倒入小白菜与绿豆芽,搅拌均匀。
20.最后洒上葱花即可。
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