豆芽鱼汤的做法

豆芽鱼汤的做法

豆芽鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，适合各个年龄层的人食用。豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，而鱼肉则是优质蛋白质的来源，两者搭配在一起，可以起到相辅相成的作用，为身体提供充足的营养。

材料

豆芽、鱼肉、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、清水。

步骤

1.准备好所需材料，将豆芽洗净备用。2.将鱼肉切成小块，用料酒和盐腌制片刻。3.热锅加油，放入姜片和葱段煸炒出香味。4.加入清水，待水烧开后放入鱼块，煮至鱼熟烂。5.放入豆芽，煮至豆芽熟透，加入盐和生抽调味即可。

小贴士

1.豆芽不要煮太久，否则会影响口感。2.在放入豆芽之前，要先将鱼肉煮熟烂，这样汤汁会更鲜美。3.调味时要根据个人口味适量加盐和生抽，不要过咸。

总结

豆芽鱼汤是一道简单易做的汤菜，营养丰富，口感清爽。在烹饪过程中，要注意掌握好火候，让汤汁更加鲜美。如果您想尝试一道简单又美味的汤菜，豆芽鱼汤绝对是一个不错的选择。

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