番茄炒菜花的做法家常
番茄炒菜花是一道家常菜，以新鲜的菜花和番茄为主要材料，口感清脆爽口，色香味俱佳。下面是番茄炒菜花的做法。
材料准备
1. 菜花：选择新鲜嫩绿的菜花，摘去杂质，洗净备用。
2. 番茄：选择成熟的番茄，切成小块备用。
3. 大蒜：切碎备用。
4. 食用油：适量。
5. 盐、糖：适量。
步骤说明
1. 将锅烧热，倒入适量的食用油，加入蒜末炒香。
2. 加入番茄块，翻炒均匀，使番茄熟软出汁。
3. 加入菜花，翻炒均匀，使菜花受热均匀。
4. 加入适量的盐和糖，调味并提鲜。
5. 继续翻炒，使菜花变软熟，番茄汁浓稠。
6. 出锅前，尝一尝味道，根据个人口味调整。
总结
番茄炒菜花是一道简单又美味的家常菜，通过炒制可以保持菜花的鲜嫩口感，同时番茄的酸甜味为菜花增添了丰富的味道。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，富含维生素和矿物质，是一道适合全家人享用的健康菜品。
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