丸子粉条做法-一束青草

丸子粉条做法

丸子粉条是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。它由丸子和粉条组成，丸子可以选择肉类或者海鲜作为主要材料，而粉条则是丸子的配菜。下面将介绍一种简单易学的丸子粉条做法。

材料准备

1. 丸子的材料：鸡脯肉200克、虾仁100克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。

2. 粉条的材料：粉条200克、胡萝卜适量、豆芽适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。

1. 将鸡脯肉和虾仁分别剁成泥状，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽和适量的淀粉，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的肉虾泥用手搓成小丸子，放入沸水中焯水，待丸子浮起后捞出备用。

1. 将粉条用温水泡软备用。

2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，再加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。

3. 倒入泡软的粉条，加入盐、生抽、料酒和鸡精翻炒均匀，炒至粉条熟透。

1. 将炒好的粉条倒入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为粉条会吸水。

2. 煮沸后放入丸子，转小火煮5分钟，让丸子和粉条充分融合。

3. 最后加入适量的鸡精调味，煮开后即可关火。

1. 制作丸子时，可以根据个人口味选择喜欢的肉类或海鲜作为主要材料。

2. 炒粉条时，可以根据喜好加入其他蔬菜，增加口感和营养。

3. 煮丸子粉条时，水量要稍微多一些，以免粉条煮熟后过干。

4. 煮丸子粉条时，可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、辣椒等。

丸子粉条是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，还富含蛋白质和纤维素等营养物质。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能保持健康。

明白丸子粉条做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击一束青草的其他栏目。