菠菜丸子汤的做法步骤图，菠菜丸子汤怎么做
最佳答案主料菠菜三小把 肉馅半斤或少许
辅料葱、姜、蒜适量 花椒面少许 鸡蛋一个 淀粉少许
菠菜丸子汤的做法步骤
1. 菠菜切小段。
2. 葱姜蒜切碎，肉馅切细，加一个鸡蛋和少许淀粉，用盐、少许酱油和花椒调味，建议多放册亏些盐，这样丸子既有味道又去了腥扮姿穗味。
3. 从一个方向搅动肉馅，我用的是牛肉馅，猪肉等也是这厅卜个原则。
4. 底油烧热放入葱段和姜片、花椒面炝锅，油放多了，下回会留心。
5. 加水烧开，放盐调味。
6. 水开后放入肉丸，转中火。
7. 待丸子浮起准备下菠菜。
8. 这个时候可以尝尝咸淡，适当添加盐。出锅前加入鸡精调味。
9. 齐活！
应季菠菜鸡蛋丸子汤，做法超级简单呦，你学会了吗?
最佳答案今天就用菠菜来制作一道美味的菠菜丸子汤，少油健康的菠菜丸子消拆隐汤，鲜香美味特别好喝。特爱在家喝吃一碗热气腾腾的菠菜丸子汤，少油健康，御并有菜有肉的，吃完倍儿舒服。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以作为保护眼睛的好食材。这个季节的菠菜价格便宜，也鲜嫩，买上一些回家炒着吃，煲汤吃都非常不错呢。
准备需要的食材：鲜肉馅150克、菠菜200克、米线50克（干）、盐适量、鸡精适量、葱、姜、五香粉、酱油适量。
步骤一：首先将葱，姜切成碎末，放入准备好的鲜肉馅，同时加入盐，鸡精，酱油，五香粉再打入一个鸡蛋，向一个方向搅打上劲，备用。（不喜欢姜末的朋友，可以放生姜水或者是生姜粉哦）
步骤二：先把搅打好的肉馅放在一边，等待肉馅腌制入味。这段时间我们来清洗一下菠菜，将菠菜在水龙头下冲洗掉上面的泥土。然后在水中加入适量的盐，将菠菜浸泡5分钟去除虫卵和农药残留。
步骤三：再用手将叶和梗分开，先将梗冷水下锅待水烧开再放入叶，关火烫3分钟。用凉水过凉，攥干水分备用。锅中倒入多些的清水，大火将水烧开。水开，将准备好的肉馅团成丸子放入开水中。
步骤四：待所有的丸子都下入锅中后，加入一小把干米线，待米线变得软烂，再下入焯煮好的菠菜，盐，鸡精调味。
这样一份鲜嫩香浓的菠菜丸子汤就做好了。丸子Q弹，菠菜鲜嫩，米粉顺滑。在这干燥的春天喝上一碗鲜美的菠菜丸子汤，既营养又舒服。
菠菜做法多样，制作成汤水是非常简单的做法，炒制也是家常中的家常。下面就来制作美味的菠菜鸡蛋饼，这味道就很是好吃了。
步骤一：菠菜300克，胡萝卜半根，面粉适量，盐1克，鸡蛋2个，食用油适量，豆瓣酱适量，香菜适量。
步骤一：菠菜择洗净放锅中焯一下，以去除菠菜中的草酸。并将焯完后的菠菜攥干水分切成小段。
步骤二：胡萝卜擦成丝，锅中放油，将胡萝卜煸熟。经过油煸的胡萝卜能释放出营养，并更容易被人体吸收。
步骤三：取适量的豆瓣酱加入点拿厅水混合匀，香菜切成香菜末备用。将菠菜中打入两个鸡蛋，打散。倒入煸好的胡萝卜丝，加入盐和面粉拌匀至无颗粒的糊。
步骤四：平底锅中放油，油温6成热时，舀适量的面糊倒入锅中，用铲子刮平成饼。一面凝固后，翻面，烙至两面的面糊都凝固，金黄就熟了。抹上适量的豆瓣酱，撒上香菜。卷起来就可以了。
鲜香美味的菠菜鸡蛋饼，味道超级好哦，菠菜制作的饼，怎么吃怎么绿色健康呢。
菠菜肉丸汤的做法
最佳答案原料：菠菜、猪肉馅、鲜冻虾仁、香菇、粉丝、香油、鸡蛋、香菜、食盐。
做法步骤：
第1步、准备食材：解冻鲜虾仁，猪肉馅，鸡蛋，香菇。
第2步、粉丝1把泡软后用剪刀剪短。
第3步、菠菜1把洗净。
第4步、去根切断后焯烫。
第5步、将虾仁剁碎。
第6步、将香菇切片切丁后剁碎。
第7步、将虾肉泥、香菇碎和猪肉馅三者搅拌均匀（干香菇同虾皮经电烤箱烘烤后可制作成家庭版的味精，而香菇同鲜虾仁组合就是为了提鲜）。
第8步、肉馅中打入一个鸡蛋，以增加味蕾的滑嫩感，淋上几滴香油进一步提鲜，加入淀粉使肉丸在煮制中不宜破碎。加入食盐、生抽和鸡精搅拌入味。
第9步、将和好的肉馅搓成肉丸待用。
第10步、制作香料碗：香菜1把洗净后切小段，碗中倒入适量的香油。
第11步、起锅烧水，锅烧开后下入肉丸。
第12步、用汤勺撇去浮沫（这一步很重要哦，激发味蕾就要从干净、美观、卫生入手）。
第13步、锅中放入焯烫好的菠菜段，泡软的粉丝。注解：因为是羹汤类，所以，我没有将粉丝提前焯烫，就是增加咀嚼时的Q弹。
第14步、倒入香料。
第15步、关蔽则嫌火前加入1/4勺的食盐，1/4勺的鸡精。为了体现菠菜的清香宏手，肉丸的鲜香，不需要其他佐料。
第16步、煮好的菠菜丸子汤转入砂锅，端上桌开始大口盯枝的朵颐。
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