带壳的卤蛋要怎么煮才入味
最佳答案具体方法如下：
准备茶卤料。鸡蛋煮熟，凉水冲，剥壳。鸡蛋和茶卤料放入电饭煲，加生抽盐，加水没过鸡蛋。按电饭煲煮猜凯晌饭键煮一小时，保温一小时。再煮一小穗锋时，保温孙橡四小时。然后泡在卤水中过一晚即可。
如何做卤蛋比较好吃
最佳答案卤鸡蛋
准备材料：鸡蛋，葱，姜，花椒，八角，香叶，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，盐
制作方法：先将鸡蛋凉水下锅煮熟，时间8分钟左右，将煮熟的鸡蛋捞出来放入冷水盆里，开始剥蛋皮，把全部鸡蛋剥完壳后备用。准备好卤蛋所用香料，香料可以先用清水浸泡五分钟，去除香料上的尘土，然后起锅加少许油下入冰糖开始炒糖色，掌握不好火候就用小火炒，炒糖色，有油炒与水炒两种方法，新手建议用水炒方法，比较好掌握，锅中少加半勺水跟冰糖一起炒，炒制糖色成枣红色时加入热水熬煮一分钟即可。起锅热油，将葱姜，干辣椒，香料爆香，添加适量清水，倒入糖色，将剥好壳的鸡蛋下入锅里，开锅以后，开始调味，放入生抽，老抽，糖，盐，调卤汤味道，用小火焖煮二十分钟后关火，不要着急出锅，让卤蛋在卤汤里浸泡十分钟，这样更入味。好了，卤鸡蛋就做好了。
卤鸡蛋
准备材料:鸡蛋，花生油，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱一勺，火锅底料一小块，啤酒两罐，老抽，耗油，盐，白糖
制作方法：鸡蛋煮熟去壳，改花刀，段简三勺油，油热加葱姜蒜爆香，倒入干辣椒炒香后放豆瓣酱一勺，火锅底料一小块，炒出红油，加两瓶啤酒，放入鸡蛋，老抽一勺，耗油一勺，盐一勺，白糖两勺，盖上锅盖煮至粘稠，收汁就好了，啤酒卤鸡蛋就做好了！
卤鸡蛋
准备材料：鸡蛋，生抽，老抽，冰糖，料酒，桂皮，八角，香叶，姜片适量
制作方法：鸡蛋煮四分钟焖两分钟的样子，周身轻划四刀，备好配料，加料酒，生抽，老抽，香料，加水没过鸡蛋，盖上锅盖大火煮开，转小火，继续盖上锅盖炖，.中途轻握猛裤轻把知吵蛋翻几次面，颜色渐深后转大火，开盖煮，不停地翻面以免粘锅，至汤汁浓稠不再流动，关火。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，一束青草相信大家的知识有所增进，明白了怎么做带皮卤蛋好吃。
