鸡肉丸子清汤做法大全
最佳答案用料
鸡肉糜 200克
绢豆腐 120克
洋葱（切末） 40克
生抽 1/2茶匙
淀粉 2汤匙
水 8杯
植物油 1汤匙
胡萝卜（切片） 40克
洋葱（切片） 20克
清鸡汤 4杯
盐 1/2茶匙
葱花 1撮
清汤鸡肉丸子汤的做法液伏判
料理盆内放入鸡肉糜加入过筛后的绢豆腐和洋葱拌匀后，加入生抽、生粉，拌匀上劲。
手上撒少许水或油，用虎口出将肉糜厅灶挤成圆形或者反复摔打成圆形。
放入微沸的水中，待水煮开后，中火烧20分钟。
火力调至中高火，汤锅中倒入油，放入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变成闹改透明。
加入鸡汤，放入鸡肉丸，加入盐调至口味，撒上葱花即可享用。
完成。
鸡肉丸子汤的做法
最佳答案鸡肉丸子汤的做法
鸡肉丸子汤有什么做法，鸡肉蛋白质含量较高，滋味鲜美，扰迹册营养丰富，能滋补养身，有增强体力。鸡肉丸子汤老少皆宜，口感鲜美，下面给大家分享三道鸡肉丸子汤的做法，即便是小朋友也会很喜欢喝的哦！
鸡肉丸子汤的做法1
白菜鸡肉丸子汤
材料
小白菜一把、鸡肉丸子适量、鸡精、糖、香油、胡椒粉
做缓宏法
1、小白菜摘洗干净，切段;
2、锅内做水，烧开后放入鸡肉丸子先煮8成熟;
3、放入小白菜煮一会，放入盐、鸡精、胡椒粉、糖调味;
4、出锅前滴几滴香油即可。
小贴士：
1、可以用高汤做，味道更好，清汤味道也好。
2、放一点胡椒粉一个是提味，一个是去去寒。
鸡肉丸子汤的做法2
鲜虾鸡肉丸子汤
材料
鲜海虾200克、鸡胸脯肉400克、菜心适量、西红柿适量、淀粉适量、香菜适量、精盐适量
做法
1、鸡胸脯肉择去皮脂筋膜，然后把鸡肉用刀细细剁成肉糜;
2、海虾去头壳，用刀刨开剔去虾线，然后剁成肉糜;
3、把虾肉糜，鸡肉糜放入小盆里，撒入香菜末，加一点精盐用力搅匀;
4、在肉糜里打入鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅拌，直至上劲;
5、锅里坐清水，等水起小泡时，把搅好的肉糜做成丸状下到锅里;
6、等肉丸全部浮起即可捞出。
鸡肉丸子汤的做法3
菠菜鸡肉丸子汤
材料
鸡肉150克、菠菜100克、胡椒粉适量、豆腐50克、香油2滴、盐2克、生抽1勺、胡萝卜50克、料酒1勺、香菇50克、葱1段、姜2大片
做法
1、胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下;
2、豆腐用菜刀辗压成泥，胡萝卜和香菇切成碎末;
3、鸡肉剁成州宽泥，注意把筋膜挑出去;
4、把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少);
5、准备料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末，分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性;
6、菠菜切两段儿，用加了盐的.开水焯一下，可以去除草酸哦;
7、焯过的菠菜用冷水浸一下;
8、锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去;
9、加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好(注意水不要太开，否则丸子会散);
10、加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油，就可以出锅了。
鸡胸肉丸子做法
最佳答案可以做鸡胸肉丸子汤、烤鸡胸肉丸子、香菇鸡胸肉丸子等。1、鸡胸肉丸子汤。准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、蚝油、盐、姜粉、十三香、青椒。把胡萝卜、香菇、青椒、鸡胸肉剁碎备用，将所有配料，调料放入盆中，搅拌均匀，水烧开后下丸子，开小火，定型后开大火，煮沸捞出即可。
一、鸡胸肉丸子汤。
1、准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、蚝油、盐、姜粉、十三香、青椒。
2、把胡萝卜、香菇、青椒郑仔、鸡胸肉剁碎备用。
3、将所有的配料，调料放入盆中，搅拌均匀。
4、水烧开后下丸子，开小火。
5、定型后开大火，煮沸捞出即可。
二、烤鸡胸肉丸子。
1、准备食材：鸡胸肉、红萝卜、生粉、蒜、胡椒、盐、鸡蛋。
2、鸡胸肉、红萝卜，剁吵如碎搅拌。
3、加入盐、蒜、胡椒、鸡蛋、生粉搅拌。
4、用手捏成型放入有锡纸的烤盘。
5、放入烤箱中层，230度，15-20分钟即可。
三、香菇鸡胸肉丸子。
1、准备食材：鸡胸肉、香菇、秋葵、土豆、红椒、玉米、木耳菜。
2、鸡胸肉和香菇切成小块。
3、料理机打成肉泥放入盐、胡椒、淀粉搅拌均匀。
4、锅升丛启里放橄榄油、姜片、丸子。
5、丸子熟时放入木耳菜，将土豆和红椒切丝，少油少盐炒熟。
6、秋葵焯水，放少量油炒，炒熟加生抽，装盘即可。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对萝卜鸡肉丸子汤的做法大全家常做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看一束青草的其他内容。
