鹌鹑瘦肉汤做法
鹌鹑瘦肉汤是一道营养丰富、口感清香的汤品。它不仅能够增强人体免疫力,还能够滋补身体,是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。
材料:
- 鹌鹑肉:250克
- 瘦肉:100克
- 姜片:5片
- 葱段:2根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备材料
将鹌鹑肉和瘦肉分别洗净,切成小块。姜片和葱段备用。
2. 煮鹌鹑肉和瘦肉
将鹌鹑肉和瘦肉放入锅中,加入适量清水,放入料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮20分钟。
3. 加入姜片和葱段
煮20分钟后加入姜片和葱段,继续煮10分钟。
4. 加盐调味
最后加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 煮汤时要注意火候,大火煮沸后一定要转小火慢慢煮,这样可以使汤汁更加鲜美。
2. 在煮汤的过程中,如果发现锅中有浮沫,一定要及时撇去,这样可以使汤汁更加清澈。
3. 煮汤时可以根据个人口味加入一些其它调料,比如枸杞、红枣等,这样可以使汤汁更加营养丰富。
总结:
鹌鹑瘦肉汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品,它不仅味道鲜美,而且具有很多的营养价值。通过的步骤,相信大家也可以轻松地做出一道美味的鹌鹑瘦肉汤。
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