苦瓜白萝卜排骨汤的做法

苦瓜白萝卜排骨汤的做法

苦瓜、白萝卜、排骨都是常见的食材，它们搭配起来可以制作出一道营养丰富、口感清爽的汤品。苦瓜和白萝卜都是凉性食材，有清热解毒的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，能够补充身体所需的营养物质。下面我们来介绍一下苦瓜白萝卜排骨汤的做法。

材料：

苦瓜1根、白萝卜1个、排骨500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1. 准备材料

苦瓜去籽切成小块，白萝卜去皮切成小块，排骨洗净备用。葱姜切末备用。

2. 焯水

将排骨放入锅中，加入适量的清水，加入料酒焯水，去除浮沫。

3. 煮汤

将焯水后的排骨放入砂锅中，加入适量的清水，加入葱姜末，大火烧开后转小火煮1个小时。

4. 加入苦瓜和白萝卜

将切好的苦瓜和白萝卜放入砂锅中，加入适量的盐，继续小火煮30分钟。

5. 调味

最后根据个人口味加入适量的盐即可。

就是苦瓜白萝卜排骨汤的制作步骤，这道汤品不仅味道鲜美，还有很好的清热解毒功效，是夏季的一道不错的菜品选择。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到苦瓜白萝卜排骨汤的做法。如需更深入了解，可以看看一束青草的其他内容。