盐水虾咋做好吃呢？
要说大虾肯定要吃海虾，要说海虾就要说渤海湾的海虾，渤海的海水温度较低，生长在渤海湾的海虾肉质比较紧，吃起来口感相当好。所以盐水大虾首凯友选就是渤海湾的海虾。
要想做出完美的盐水大虾就要有完美的原材料，就是鲜活的海虾。老百姓吃20-30个头的基本就可以了，土豪另说，一斤一个的大对虾也是有的。
做盐水大虾其实超简单，我在渔船上见过渔民做虾，就是将虾简单冲洗一下，锅里撒上几个花椒粒，抓上一把海盐，少量水煮来吃。（后来才知道，只有这样吃才最能吃出海虾的鲜味）
后来我也学着在家里做这种盐水大虾，具体方法如下：
第一种方法
大虾洗净，锅内加少许水，放几个花椒粒，放入大虾（一定要活的，虽然有一点残忍。），盖上锅盖。翻勺，再点一点水，撒上一把盐，再闷一小会，出锅装盘。
这样做出来的盐水大虾是看不到盐水的，最大限度保留了大虾的鲜味，不需要额外加任何调料，只有盐和花椒。
第二种方法
制作过程
1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；
3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；
4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃也很好。
第三种方法
盐水大虾蘸料
所需调料：蒸鱼豉油、米醋、白糖、备昌蚝油
（盐水大虾本仿孙扒身已经有鲜味了，重口味还可以蘸汁）
1.蒜、姜切末。姜末放入碗中，加入蒸鱼豉油、米醋、白糖、蚝油适量调匀。
2.锅内烧油，将蒜末下入炒至金黄色，蒜香浓郁的时候连油一起倒入碗汁中调匀即可。
盐水虾咋做好吃？
今天我们做一道盐水虾，盐水虾制作比较简单，鲜红美观，鲜嫩清口，很适合家庭制作，虾肉本身具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植睁槐物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用，喜欢的朋友不妨试一下。
盐水虾属于江苏菜，是一道非常大众化的家常菜。经水煮过的鲜虾，口味咸鲜，而且外壳通红，看起来非常美观，这也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮盐水虾的水中可以投入各种调料，随个人的喜欢就好，不过注意不要种类太多、量太大，以免影响鲜虾的清鲜口味。
【制作盐水虾所用的原料】
鲜虾、姜丝、花椒、葱片
【盐水虾制作方法】
1、首先把姜切成末，姜末是制作盐水虾味汁时候所用的，把切好的姜末放进碗内，在碗内加入适量的东古一品鲜酱油，东古酱油起到给味汁提鲜的作用，再加入适量的姜汁醋，把味汁搅拌均匀备用，再吃盐水虾的时候用这个味汁。
2、下面我们把大虾改一下刀，先把大虾须去掉，把去过好纯虾须的大虾在背部开一刀，把虾线去除悉袜友，黑色的就是虾线，把去过虾线的大虾放进清水内清洗下，捞出备用。
3、锅内加水，下入花椒，葱，姜，去除大虾的腥味，加入一勺盐，增加大虾的底味，水开后把大虾倒进去，大虾加进去之后加入适量的料酒，水开后把浮沫打出来，水开后煮的时候是50秒左右，颜色透红即可捞出。
4、把煮好的盐水虾装进盘子内，在盘子内倒入适量的汤汁，浸泡着大虾，放上青菜点缀即可。
今天的盐水虾就做好了，味道鲜美，老少皆宜，大家可以动手做给家人尝尝了。
盐水虾咋做好吃？
盐水虾的做法步骤如下：
1、准备材料，我把长的虾须都用剪刀桥州巧剪去。
2、虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。
3、锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花迹唤椒。
4、加入适量的食盐。
5、然后再加入料酒煮开。
6、煮开后敏键放入处理好的虾。
7、大火煮沸后即可关火，然后盛盘。
8、取一个小碗，放入葱花，再加入2汤匙酱油。
9、锅中放油，把油烧至冒烟后。
10、浇入盛葱花的小碗内，配着一起上桌当蘸料。
明白盐水虾咋做好吃呢？的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击一束青草的其他栏目。
