芋头木耳排骨汤的做法大全家常
简介
芋头木耳排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它不仅可以补充人体所需的营养物质，还具有滋补养颜的功效。在炎炎夏日，喝上一碗清爽的芋头木耳排骨汤，不仅可以消暑解渴，还能让人感到舒适宜人。下面，我们就来一起学习一下芋头木耳排骨汤的做法吧。材料准备
1.猪排骨500克
2.芋头200克
3.木耳50克
4.姜片适量
5.葱段适量
6.料酒适量
7.盐适量
8.清水适量
步骤详解
1.将排骨洗净，放入锅中加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入姜片、料酒、葱段，改为小火煮30分钟左右，煮至排骨变软。
2.将芋头去皮切成小块，木耳泡发后洗净，备用。
3.将煮好的排骨捞出，放入清水中冲洗干净，去除浮沫，备用。
4.将清水倒入锅中，加入芋头、木耳、排骨，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至芋头煮烂。
5.最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1.煮排骨时要先烧开水，撇去浮沫，这样可以去除污物，使汤更加清澈。
2.芋头煮烂后，用勺子压成泥状，这样可以增加汤的浓稠度。
3.煮汤的时候，可以根据个人口味添加一些调料，比如胡椒粉、料酒等。
总结
芋头木耳排骨汤是一道简单易做的家常汤品，它不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合夏季食用。在制作过程中，我们需要注意排骨的处理，芋头的煮烂和调味的均衡。只有这样，才能做出一碗口感细腻、味道鲜美的芋头木耳排骨汤。
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