牛排骨怎么炖才好吃
优质回答牛排骨好吃炖法如下：
材料准备：牛排骨、清水、姜片、料酒、小葱、黄酒、白萝卜、盐等等。
1、将洗净的牛排骨放入锅中，加入清水、姜片、料酒，进行焯水。
2、焯好后将牛排骨捞出用入温水洗净，将焯好的牛排骨放入则塌砂锅。
3、依次放入小葱、黄酒、姜片，一次性放入足够清水，盖上锅盖大火亩高煮开，转小火炖煮一个小时。
4、将白萝卜去孙耐圆皮切块，焯水后倒入砂锅中。
5、将萝卜炖熟后，按照自己口味加入适量的盐即可。
牛排骨怎么炖汤才好喝？都需要什么料呢？
优质回答通常情况下，排骨搭配山药、冬瓜、番茄等其中的一种所煲汤的汤的口味大众都能接受，为确保口味，建议煲汤选择紫砂锅。手尺州
同时注意小火慢炖，不仅能锁住营养，而且味道鲜美。
萝卜牛骨汤炖汤做法：
材料
新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐
牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。
2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)
4.白萝卜去皮切滚刀块
5.牛排骨炖至软烂，到困差入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。
拓展资料：
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
猪排骨除含蛋白质、脂毕蔽肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质
牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢
优质回答炖牛排骨的做法如下：
用料：新鲜牛排骨3块、姜适量、冰糖20克、料酒2勺、生抽20克、八角2个、香叶2片、花椒3克、桂皮1段、盐8克、老抽1勺。
步骤：
1、焯水洗干净。
2、炒个糖色。
3、加入葱姜，料颤厅酒、大料老帆。
4、侍洞雹上汽30分钟，放盐调味。
5、下入配菜，豆角、青菜、土豆，大火收下汁。
6、撒上香菜，浇上汤汁，出锅。
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