家常冬瓜汤的做法
冬瓜汤握改陪的5种家常做法如下：
一、薏米冬瓜排骨汤
1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。
二、黄豆冬瓜筒骨汤
1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。
2、冬瓜切块，姜切片备用。
3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
4、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。
5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。
6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。
7、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
三、蛤蜊冬瓜汤
1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。
3、锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。
4、把花蛤放入锅中，煮至开口。
5、往锅歼渗中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。
四、冬瓜虾仁汤
1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。
2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。
3、冬瓜洗净，去皮去瓤后段蠢切片，姜切丝，葱切小段备用。
4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。
5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。
6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。
7、滴入少许香油调味，搅匀即可。
五、冬瓜薏米老鸭汤
1、把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。
2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。
3、锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。
4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。
鲜贝冬瓜汤的家常做法大全怎么做好
主料
冬瓜
500克
鲜贝丁
12粒
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.所有原料
2.冬瓜洗净一切为二
3.用挖球器挖出一个个冬瓜球
4.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
5.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟
6.然后迅速捞出，放凉余轮梁水中浸泡，然后捞出沥干水
7.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，
8.然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，
9.加入半锅开水
10.依个人桐亩口味加少许盐
11.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌竖运制好的贝丁，一分钟后即可关火
12.加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜
白贝汤的做法？
清汤煮白贝的做法
用料
白贝 500克、史云生清鸡汤 250毫升、香菜 50克左右、小米椒 2颗、蒜蓉 适量。
做法仿迟指步骤
（1）将买回来的白贝用水洗干净，之后泡在盐水里，等贝壳吐沙；
（2）将小米椒切圈，蒜蓉剁碎，香菜切段；
（3）准备一个浅的大圆盘（不锈钢），将白贝平铺在上面，之后加入鸡汤、盐，
备配 蒜蓉和小米椒圈也撒进去；
（4）直接放在灶台上，打火，不用最大火，等白贝差不旦逗多都开盖了，
就可以放香菜进去啦！
小贴士
将白贝吃完之后，可以放些绍菜、生菜、菜心在大圆盘上，继续放去火上煮！菜会很甜嗒～
相信关于家常白贝冬瓜汤的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击一束青草的其他栏目。
