给宝宝做肉松的简单方法
肉松是很多人热衷的零食之一,从超市买回的肉松往往口感细腻酥脆,其很长的保质期备受年轻人的追捧,易消化的特点也让很多小宝宝爱不释手。你可知大部分肉松都添加了很多防腐剂、食用油,并不像人们想象的那么健康,在不经意间,人们就会将有害的物质和过多的热能吃到肚中,想要品尝肉松的美味,我们建议您自己做出纯天然的肉松。
想做肉松,操作真的很简单,您只要一步步按照我们的方法进行下去,就能吃到和外面味道一样的肉松了。
首先,请您准备好一些原材料,选用猪后臀尖300克,因为他的瘦肉七八分,做出的肉松口感会很酥脆,而且不会发柴,盐8克、白糖5克、料酒15ml、葱2段、姜3片、酱油10ml、五香粉5克,将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出,将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。将肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可。这就是前期的准备工作,如果您已经做好,我们就要开始制作喽。在炒锅中放入少许油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒;肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可。您只需要如此简单的操作,就能吃到最健康美味的肉松了。
看到制作过程,有人开始担心肉松的油质是不是过多了?其实,那些肥肉经过长时间煮、翻炒,多余的油脂其实已经没有了。如果一味选用纯瘦肉来做的话,炒的过程中很容易糊锅,反而需要添加很多油,最后肉松反而会觉得很干,不酥松;酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会滚迟唤发苦。看来,爱美的女士可以不必担心过多油脂带来的影响,多吃些肉松,也是很健康的。
当然,我们叫您的做法,只要稍加改变,就能做出不同风味的大凯肉松来。如果喜欢的话还可以添加辣椒面、孜然粉、芝麻等,都能满足您的不同喜好。
肉松酥脆,起绒的关键除了肉质、火候之外,还要添加大豆蛋白质粉。很多人吃的.保健品里都有大豆蛋白,优质的大豆蛋白质粉含有的营养物质对人体非常有益,但是我们不必为了做肉松专门购买,只要将煮熟的肉耐心叉出绒即可;肉块一定要煮够火候,凉后应该是很酥烂一压就碎,否则炒出来的肉松会很干,也不会出现毛茸茸的样子。
肉松好吃又健康,您何必只贪图一时清闲到外面购买添加防腐剂或有害物质的旦尺产品呢?学会制作肉松的朋友,只要选料精良,根据您不同的口味适当做些小修改,就能做出市面上买不到的独特肉松了,不妨亲自动手试一试,给您的家人做一盘健康放心的肉松吧。
宝宝肉松辅食的做法大全 如何自制婴儿肉松
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宝宝肉松辅食的做法一
用料:
猪里脊500g,橄榄油3滴。
做法:
1、把猪里脊切2厘米的小方块,放在锅里煮熟后沥水晾干,装入保鲜袋,用擀面杖敲扁。然后用刀剁碎,因为起丝的肉松宝宝没有办法吃,所以要剁碎。
2、剁碎的里脊皮清肉放入面包机里,滴入几滴橄榄油,不放任何调料,宝宝一岁以前是不能吃任何调料的,选折果酱功能,程序结束以后就大功燃链前告成啦!如果没有面包机或者烤箱,油少许小火慢炒也是可以的,做好的肉松有一种绒绒的感觉。
3、500g里脊肉可以做出150g肉松,冷却后用玻璃罐封存,放在冰箱里面,可以加在米粉或者稀饭里,很方便,制作的方法也很简单,根据宝宝对辅食的接受程度也可以用牛肉代替猪里脊,妈妈们记住千万不要放盐额,宝宝的健康需要从小呵护……么么哒!
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宝宝肉松辅食的做法二
用料:
猪里脊一条,姜3-4片,水适量。
做法:
1、猪里脊,用清水浸泡1-2小时,期间换水。
2、里脊去膜去筋,切小块,洗净备用。
3、姜切3-4片备用。
4、热水焯肉去血水,温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
5、撇去浮沫,中小火煮至肉熟,捞出肉,肉汤可给宝宝煮面条用。
6、盛出煮好的肉,将肉装入保鲜袋中,用擀面杖反复擀压。然后就是最考验耐心的步骤,徒手将唤携肉撕碎,越细越好。
7、烤箱预热,放入烤盘烘干,根据烤箱功率,我的是180℃,烤了十五分钟左右。
8、用料理棒打碎,再烘一会儿。
9、最后再次用料理棒打碎,装入瓶里冰箱冷藏。
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宝宝肉松正确做法,一煮一炒,比棉花蓬松柔软细腻,孩子超爱吃
相信不少妈妈为了让宝宝能够乖乖吃饭,都尝试过给宝宝喂食一些调味料,让孩子吃饭更香。大拦者
可是市面上买的调味料含有的味精太重了,宝宝经常吃不利于肾脏的发育,容易导致体内缺锌,令孩子的味觉产生紊乱,长时间下去只会出现依赖和厌食等症状。
为此,妈妈不妨在家学习制作一道 健康 零添加剂的肉松,用来拌饭吃,味道更香呢!
首先,我们要知道为何宝宝不喜欢吃饭,有时候进食习惯不好,也会养成孩子吃饭拖延症,面对吃饭这件事总需要电子产品或者玩具陪伴才愿意吃饭,这种不好的饮食习惯,作为家长一定要禁止,避免养成坏习惯。
同时,在制作辅食,妈妈可以挑选宝宝喜欢的食材,让宝宝吃得可香,爱上吃饭这件事。
想要在家制作零添加剂的辅食,那么肉松是个不错的选择,制作一些肉松能够让宝宝慢慢吃,冷藏在冰箱里,想要吃的时候,挖一勺肉松即可拌饭。
同时,制作肉松的食材很简单,只需要鸡胸肉即可,妈妈随时可以在家制作肉松食材,方便保存和携带,加上富含蛋白质,让肉松有助于宝宝身体的发育。
跟着厨工爸爸做辅食
肉松
食材列表和月份
参考月龄:8M+
操作时间:25分钟
鸡胸肉:250克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
鸡胸肉切成2cm左右的小块。
奶锅烧水,放入几片生姜和鸡胸肉。
大火煮20分钟,即可捞出煮熟的鸡肉块。
鸡肉放入冷水中,漂去上面的浮沫。
洗干净的鸡肉放进保鲜袋里,用擀面杖将鸡肉敲散。
接着,将鸡肉撕成细丝。
平底锅倒入少量食用油,再放入鸡肉丝。
开小火,用手不停抓搓。
如果烫手的话,可以用铲子翻炒。
或者烫手就关火,揉搓至肉绒蓬松。
添加少量的香菇粉调味,一岁可以添加少量盐和酱油。
翻炒均匀即可出锅了。
肉松就这样制作好了,妈妈在日常生活中,可以适当加入一些肉松调味辅助,让辅食和米饭更加可口,肉松辅食方便制作,直接储存,同时容易被宝宝肠胃消化,所以妈妈一定要学会制作这道辅食。
厨工爸爸做辅食经验总结
煮熟的鸡胸肉过冷水,撇去浮沫有助于去除鸡肉异味。
一岁以衡源上的宝宝,可以往里面添加少量的盐和酱油。
宝宝月龄小的话,妈妈可以将鸡胸块切小点,这样肉松更碎。
知识拓展
其实,宝宝不爱吃饭,妈妈可以寻找其中的原因,比如宝宝在日常生活中的活动少,这样运动量少不会有饥饿感。
同时,如果宝宝的零食摄入太滚薯多,也不利于宝宝的正餐摄入,加上妈妈制作的辅食单一乏味,也会让宝宝没有食欲。
所以,妈妈在制作辅食的时候,可以选择宝宝喜欢的食材,花式搭配让辅食变得更加美味。
你家宝宝喜欢吃肉松吗?快来评论区告诉我吧!
宝宝肉松怎么吃法大全
问题一:宝宝肉松的做法,宝宝肉松怎么做好吃,宝宝肉松 1.原料图。
2.猪里脊切小块。
3.用花椒煮水焯水捞出沥干。
4.加入葱姜煮到一捏就碎。
5.捞出来控水晾凉。
6.用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。
7.加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。
8.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄,其实正常是淡黄色。
9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
10.装好的肉松。
11.很是那么回事吧。宝宝很喜欢吃。
问题二:自制宝宝肉松的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
猪肉(瘦)400克
辅料
婴儿酱油
1茶匙
绵白糖
1茶匙
料酒
1茶匙
大葱
1段
八角
2个
姜
2片
宝宝肉松的做法
1.
将猪瘦肉切成小块,
2.
用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次清水,直至将肉中的血水泡出,
3.
将沥水后的猪肉块倒入压力锅中,加入葱段、八角、姜片和料酒,
4.
上气后压15分钟,然后将肉块捞出沥水,
5.
将沥水后的肉块装入保鲜袋中,有擀面杖擀碎,
6.
擀碎的肉倒入面包桶中,
7.
加入1茶匙白糖,
8.
加入1茶匙婴儿酱油,
9.
将面包桶安装进面包机中,
10.
选择菜单中的肉松功能,
11.
等待程序结束,肉松就做好了。
问题三:儿童基塌肉松的做法,儿童肉松怎么做好吃,儿童肉松 1.原料图。
2.猪里脊切小块。
3.用花椒煮水焯水捞出沥干。
4.加入葱姜煮到一捏就碎。
5.捞出来控水晾凉。
6.用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。
7.加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。
问题四:婴儿吃的肉松怎么做的 肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
问题五:宝宝辅食之肉松的家常做法大全怎么做好吃视频 1.将肉放在水里煮几分钟,然后去血沫。
2.煮好之后是这样子滴
3.然后切成小块,这样容易煮烂,尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时,反正是电压力锅,不费气。
4.用高压锅煮肉有一个好处,就是能把肉煮的非常非常烂,轻轻一压,就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐,打开开关,在高压锅里炒。
6.这就不停的翻炒,炒到干为止,成品就是这样滴。
问题六:宝宝吃的肉松怎么做 做肉松所需原料:瘦肉500克,热水2杯,糖、酱油5汤匙,老姜汁1汤匙,盐1茶匙,五香粉半茶匙,荤油1菜汤匙。
做法:瘦肉切块,以滚水烫过,洗净加热水,旺火5分钟,中火10分钟后取出;瘦肉捣碎,加入调料拌匀,铺在盘子上,旺火12分钟,不加锅盖烘干,中途须不停搅拌。
问题七:超简单的宝宝肉松怎么做 超简单的宝宝肉松用料
猪肉500g
几片姜片
大葱随意
盐随意,宝宝吃的适当少放点
料酒几滴
糖随意,2到3克的样子吧
酱油几滴,上色用,也可不放
超简单的宝宝肉松的做法
因为步骤很简单,所以没拍那么多照片。先把猪肉切小块,我是切的不到2厘米的块,然后把血沫搏尘圆煮来倒掉,放进压力锅,这步超关键,我直接压了40分钟,拿出来冷水冲冲,用手一捏就稀烂啦,完全不用手一点点的撕,5分钟就捏好了!再用擀面杖盅散一点~为了更入味,压的时候我就把所有调料全放进去了~
放进不粘锅里炒,我加了一点兄或橄榄油,一定用小火,炒到水分都蒸发掉,快起锅时加芝麻。我女儿喜欢吃脆一点的,所以就多炒了一会,然后放进搅拌机里搅了下,如果是大孩子就可以不用搅了。
问题八:自制宝宝肉松的做法,自制宝宝肉松怎么做好吃 肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松[2] 。肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品
问题九:肉松怎么做菜?有什么吃法 肉松煎饼
材料:
面粉,鸡蛋,肉松,小葱,调味酱。
做法:
1、面粉加水调成比较稀的面糊。
面糊如果很浓稠,就很难摊出薄且软的饼。
2、小葱切碎葱花。
3、调味酱倒在小碗里待用。
我用了朝鲜辣酱和沙拉酱,其实该用点甜面酱的,不过家里没有了。
4、平底锅倒油烧热,中火。
5、面糊倒进锅里,摊出薄饼,一面凝固之后翻面。
6、饼上面打一个鸡蛋,撒上葱花,摊匀,蛋液半凝固之后再翻面。
7、把准备好的调味酱刷在饼上,撒上肉松。
8、把饼折起盛出即可。
吃法一:
最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间,选用优质鲜猪肉,根据传统配方制成,本身就是鲜嫩可口、甜咸适中,色香味具备,并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)
吃法二
做成凉菜――肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。
吃法三:
卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了。
吃饭四:
肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
吃法五:
包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。
吃法六:
包饭团吃。经常可以看到,学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。
吃法七:
当调料吃。这种吃法有很多种,也是比较有创梗的。比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃。
宝宝肉松的做法
第一步
宝宝肉松的做法和一般肉松的做法差别就是怎么将宝宝肉松做的更桥肢加适口容易消化,容易吸引小盆友。一般宝宝肉松的做法中所用的肉是鸡肉,并且用葱姜去腥之后放适量的酱油和五香粉调味,这样做出来的`肉松宝宝们比较喜欢。下面我将给大家介绍宝宝肉松的做法。鸡肉洗干净后,切成小块备用。
第二步
放入锅水焯水,放入葱姜,焯熟即可。
敏尘世第三步
焯熟的鸡肉块,再切更小的肉丁即可。
第四步
把切好的鸡肉丁放入面包机中。
第五步
倒入酱油和五香粉调味,选择面包机的扩展功能,轻松打出肉松。
第六步
做好的宝宝肉松,装瓶里。就是宝宝肉松的做法,是不是很简单呢?介绍的是用面包兄慎机制作宝宝肉松的做法,有些家里没有面包机怎么办呢?你可以将蒸熟的鸡肉块粉碎之后用小火炒制即可。这样做出来的也是不错的,只要将肉松打的非常碎,成功率也不错,赶快来试试宝宝肉松的做法吧~
从上文,大家可以得知关于一岁宝宝的肉松怎么做好吃的一些信息,相信看完本文的你,已经知道怎么做了,一束青草希望这篇文章对大家有帮助。