荠菜蘑菇豆腐羹的做法，荠菜蘑菇豆腐羹怎么做
优质回答用料
主料
荠菜200克
蘑菇6只
内脂豆腐1盒
辅料
高汤
1碗
麻油
5毫升
淀粉
适量
盐
3克
荠菜豆腐蘑菇羹的做法
1.
荠菜洗净斩成细末.
2.
洗净的蘑菇切片
3.
准备好一盒内脂豆腐
4.
豆腐切成丝，焯水后备蚂州用
5.
起油锅，蘑菇用橄榄油煸炒
6.
入荠菜也煸炒一下
7.
入豆腐丝谈陪，用勺轻轻推动几含物蠢下
8.
加高汤中火煮开
9.
加适量盐调味，水淀粉勾芡，淋适量麻油
10.
出锅盛盘，撒些白胡椒，有滋有味的豆腐羹就可以开吃了。
烹饪技巧
也可以放肉丝，肉糜和香菇荷自己喜欢的食材~
芨芨菜汤的做法有哪些？手把手教你
优质回答芨芨菜其实就是人们口中的野菜，其叶嫩，根鲜具有特殊清香儿。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有荠菜的记载。自19世纪末至20世纪初开始，上海郊区至今已有九十多年的栽培历史，很受人们的欢迎。
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，神嫌解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃消化。
荠菜荸荠汤，荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末腊闭。(2)荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。(3)炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。
荠菜大酱汤，用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A， 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。
荠菜豆腐汤(1)嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小块(2)荠菜去杂，洗净，切成细末，(3)胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁(4)炒锅上火轮瞎裂，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。
荠菜的吃法技巧荠菜怎样做好吃
优质回答荠菜的吵雀吃法和做法如下：
荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独旁坦特的运碰桐清香。
做法：
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干，切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。
荠菜羹的做法大全
优质回答用料
荠菜 一小把
香菇 2朵
鸡蛋 2个
淀粉 适量 核晌
盐 适量
荠菜羹的做法
将香菇切丁，荠菜焯水后切末，蛋黄和蛋清分别放入两只碗中，分别打散
淀粉:水=1:10 调好备用
锅中加入适量水烧开（我约放了3碗），放入香菇丁烧2分钟，将淀粉水搅匀倒入锅中搅拌，开锅后将蛋黄液和蛋白液分别缓缓倒入锅中，最后放入荠菜末，加适量盐即可
松茸荠菜羹
用料
荠菜 30克
松茸 50克
青雪菜 30克
蚝油 1勺
水淀粉 半碗
麻油 少许
松茸荠菜羹的做法
松茸菌洗净；
切成片；
荠菜洗净；
切成碎；
青雪菜洗净切碎；
起油锅炒制松茸和荠菜；
滴入蚝油；
倒入青雪菜；
加入水淀粉；
烧开滴入几滴麻油出锅。
八宝荠菜羹
用料
荠菜 适量
素肠 半根
豆腐 半块
胡哪迅萝卜 半根
菌类 适量
玉米粒 适量
冬瓜 适量
姜丝 适量
盐 适量
自制高汤粉 适量
水淀粉 适量
香油 几滴
八宝荠菜羹的做法
荠菜洗净焯水切碎备用
豆腐焯水备用，熟玉米粒备用
把蘑菇，冬瓜李氏此，胡萝卜，姜丝洗净切丁放入锅中煮开
加入焯水的豆腐和玉米继续煮
全部煮熟，尤其是冬瓜煮至半透明后加入水淀粉让汤汁浓稠
关火加盐和香油即可。
菌菇豆腐荠菜羹
用料
姬松茸 2只
草菇 2只
口蘑 2只
金针菇 一小朵
豆腐 1/3块
荠菜 4颗
胡萝卜 1/3颗
黑木耳 3朵
葱花少许
菌菇豆腐荠菜羹的做法
所有材料切成黄豆大小的细末备用
锅热下油放葱花煸香，下入菌菇煸炒再下入胡萝卜煸炒加一碗水煮开之后入豆腐末，小火炖2分钟后加入荠菜末煮开，加盐调味，水淀粉勾芡加香油出锅即可！
翡翠荠菜羹
用料
荠菜
鸡蛋 2个
精选虾皮 1小撮
翡翠荠菜羹的做法
将荠菜择选之后，浸泡清洗干净（野生荠菜泥土很多，需要多清洗几次），切段，放入榨汁机中打成汁备用
将鸡蛋打散，加入虾皮，拌匀备用
锅内注入清水（或高汤），烧开后加入1中的荠菜汁，一边继续加热煮开一边用勺搅拌汤汁
汤汁再次开锅后，沿锅壁将2中蛋液倒入，待蛋液稍凝固后用汤匙搅拌成蛋花状，加适量盐，淋上纯香麻油，搅拌均匀后熄火起锅
荠菜可以烧汤吗?荠菜烧汤怎么做好吃?
优质回答炎热总是会令人感到烦躁，容易产生肝火旺盛、眼干、眼痒等疾病。荠菜是凉性的食物，吃荠菜能清热解火。那么荠菜可以烧汤吗荠菜烧汤怎么做好吃
荠菜可以烧汤吗
美食专家陈女士介绍荠菜是可以烧汤吃的，新鲜的荠菜用来做荠菜汤，能清肝、明目，并可补益脾胃。肝虚有热，眩晕头痛或目昏眼干的人非常适合。
荠菜烧汤的做法
1.荠菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟。
2.锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅。
3.待再次沸腾撒入白胡椒粉，香油，并调入水淀粉即可。
冬瓜荠菜汤的做法
1、冬丛梁蚂瓜切大块打成冬瓜蓉倒入锅内，加清水，荠菜浸水2小时切大段；
2、虾去头线切段，放料酒腌制；
3、锅子烧热，放水烧开，放入腌好的虾肉；
4、倒入少许勾兑好的湿淀粉；
5、将切段的荠菜放入；
6、蛋液加入少许清水，边倒入边搅拌，将蛋液淋入锅内；
7、放入少许盐；
8、放入少许香油、白胡椒粉调味。
猪骨春笋荠菜汤做法
材料:猪脊骨，春笋，荠菜，姜，花雕酒，醋，盐，白砂糖
做法:
1、猪脊骨放汤锅中，加水没过，倒一点醋和一点花雕酒，浸10—15分钟。水倒掉。重新加水一次加足，中间不要添,水里倒一点醋，姜拍松投入。大火烧开，撇去浮沫，加花雕酒和一点白砂糖，盖上盖子，表面不见沸腾的小火，1小时。这是为了让肉酥。
2、焐骨头的时候，处理春笋和荠菜。因为要做油焖笋，笋下面的部分不是很嫩，炖汤正好，剥去外皮，切寸条，开水加盐淖过，捞出备用。淖过春笋的水，把荠菜也淖一下。春笋和荠菜都含草酸。淖煮一下，可以溶出绝大部分的草酸。
3、汤锅里下入淖好的春笋，改成表渣缺面见沸腾的小火，1个半小时到2小时。
4、打开渗埋盖子，把表面的油撇干净。
5、改大火，加盐调好味，下入荠菜，滚一下，关火。
通过上文，我们已经深刻的认识了香菇荠菜豆腐汤的做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看一束青草的其他内容。
