茼蒿鸡蛋汤怎么做好吃—茼蒿煮鸡蛋汤的做法
茼蒿鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，深受广大人民群众的喜爱。茼蒿是一种富含营养成分的绿色蔬菜，含有大量的维生素C、叶酸、钙、铁等营养物质，有利于增强人体免疫力和促进身体健康。而鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素B、维生素D等营养成分，也是人们日常饮食中不可或缺的食品之一。下面我们就来介绍一下茼蒿鸡蛋汤的做法。
材料：
茼蒿、鸡蛋、盐、鸡精、生姜、葱、香油。
做法：
1. 将茼蒿洗净，切成段状，备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀，备用。
3. 生姜切成片状，葱切成葱花状，备用。
4. 锅中加入适量清水，放入生姜片，烧开后放入茼蒿，煮至茼蒿变软。
5. 将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
6. 加入适量盐、鸡精，撒上葱花，淋上香油即可。
小贴士：
1. 煮茼蒿时，水开后放入茼蒿，煮至茼蒿变软即可，时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮鸡蛋时，火候不宜过大，否则容易煮糊。
3. 加入盐、鸡精的时间以煮鸡蛋后再加入为宜，否则容易破坏鸡蛋的口感。
结语：
茼蒿鸡蛋汤是一道既营养又美味的汤品，适合各个年龄段的人食用。在制作过程中，我们要注意火候和加盐的时间，以保证汤品的口感和营养价值。希望大家能够喜欢这道茼蒿鸡蛋汤，也欢迎大家分享自己的烹饪心得。
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